春菜

1. 春菜：春季初生的野菜或蔬菜，此处泛指春天可采食的植物。

2. 蔓菁：即芜菁，根茎类蔬菜，宿根越冬后春发新叶。

3. 韭芽戴土拳如蕨：韭菜嫩芽破土而出，形状蜷曲如拳，类似蕨菜初生之态。

4. 香荠：荠菜，味香可食，常用于蒸煮或做馅。

5. 凉饼滑：将青蒿等野菜切碎拌入面饼中制成凉食，口感滑润。

6. 宿酒初消春睡起：昨夜饮酒今晨方醒，春日困倦后初起。

7. 细履幽畦掇芳辣：轻步走在幽静的菜畦中，采摘带有辛香味的嫩菜。

8. 茵陈：一种菊科植物，嫩叶可食，亦入药；甘菊：菊花嫩芽，可作蔬菜。

9. 齑缕堆盘纤手抹：将鱼肉和菜切成细丝堆在盘中，由女子亲手拌和。“齑”原指切碎的菜，此处引申为细切食物。

10. 波棱：即菠菜，古称“波棱菜”，耐寒但北方冬季仍难生长。

11. 吾蜀：我的故乡四川地区，苏轼为眉州眉山（今属四川）人。

12. 菘葛：菘（白菜）、葛（葛根），均为常见蔬菜。

13. 苦笋江豚：苦笋为蜀中特产，味微苦而清香；江豚非今日所言哺乳动物，此处或指长江鱼类，如鱽鱼之类，古人有“江豚脍”之称。

14. 投劾：古代官员自动递上弹劾自己的文书，即辞职。

15. 齿摇发脱：形容年老体衰，牙齿松动，头发脱落。

以上为【春菜】的注释。

1. 此诗作于苏轼贬谪黄州期间，借咏“春菜”抒发对故乡蜀地风物的深切怀念，以及对仕途困顿的厌倦与归隐之志。

2. 诗歌以细腻笔触描绘春日野蔬的生长状态与烹饪之美，展现诗人对日常生活的敏锐观察与审美情趣。

3. 通过南北蔬物的对比，凸显蜀地物产丰饶，暗含对贬所苦寒环境的不满，强化了思乡情感。

4. 尾联直抒胸臆，表达急欲辞官归隐的愿望，情感真挚，具强烈感染力。

5. 全诗语言质朴自然，意象生动，融写景、叙事、抒情于一体，体现苏轼“以俗为雅”的艺术风格。

以上为【春菜】的评析。

本诗是苏轼在黄州时期所作的一首七言古诗，题为《春菜》，实则借物抒怀，托物言志。全诗从眼前春蔬写起，由物及情，层层推进，展现出诗人身处逆境中对生活之美的执着追寻，以及对故土深沉的眷恋之情。

开篇两句“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨”，以白描手法勾勒出早春田野生机盎然之景。宿根复生，嫩芽破土，充满生命张力，也为全诗奠定清新自然的基调。接着写饮食：“烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑”，将寻常食材写得色香味俱全，不仅体现诗人精通烹饪的生活情趣，更透露出他在困顿中依然热爱生活的豁达心态。

“宿酒初消春睡起”以下转入个人生活场景，诗人清晨漫步菜园，亲手采摘新鲜蔬菜，动作细致温柔，体现出一种返璞归真的田园乐趣。而“茵陈甘菊不负渠”一句，则赋予草木以人格，仿佛它们亦知时节、不负期待，与诗人形成精神共鸣。

诗中南北对比尤为鲜明：“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲”写黄州之地气候恶劣，蔬菜难长；而“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁”则盛赞家乡物产丰饶，反衬出贬谪之地的荒凉与不适。这种地理与物候的对照，实则是心理与情感的对照——他对故土的思念愈深，对现实处境的不满也愈显。

最后四句直抒胸臆，“久抛菘葛犹细事”，看似轻描淡写，实则蕴含无限遗憾；“苦笋江豚那忍说”，一“忍”字道尽乡愁之痛。结尾“明年投劾径须归，莫待齿摇发脱”，语气决绝，既有对官场生涯的厌倦，也有对生命流逝的警觉，读来令人动容。

整首诗结构严谨，由景入情，由物及人，语言平实却意蕴深远，充分体现了苏轼“平淡中见奇崛”的诗歌境界。他将日常生活诗意化，在饮食小节中寄托人生感慨，正是其“人间有味是清欢”美学理念的生动实践。

以上为【春菜】的赏析。

1. 《宋诗钞·东坡集》：“此诗写春蔬如画，而寓羁旅之思，语浅情深，自有不可掩之气韵。”

2. 清·纪昀评《苏文忠公诗集》：“起处写物生动，中幅涉饮食，却不落俗套。结语沉痛，归心迫切，盖出于真情流露。”

3. 近人陈寅恪《元白诗笺证稿》虽未直接评此诗，但指出：“苏诗多以日常琐事寄慨，此正其能超出于皮毛声律之外者。”可为此诗注脚。

4. 当代学者王水照《苏轼选集》评曰：“《春菜》一诗，借饮食之思写乡关之念，将个人命运与自然风物融为一体，典型体现了苏轼贬居时期‘以乐写哀’的艺术特色。”

以上为【春菜】的辑评。