松声忽作秋涛雄，铜龙吐火鳞甲红。
黄衣中使备玉食，泉出金沙甘露浓。
春风一旗色尚活，建溪山人雨前掇。
蓬莱殿里沃焦馀，玉碗兮沽侍臣渴。
开元盛事何人省，书生亦解夸双井。
空中扫叶烧破铛，闭门读书秋夜永。
翻译文
松林风声骤然奔涌，如秋日惊涛般雄浑激荡；铜铸龙形炉嘴喷吐烈焰，鳞甲映火通红灼灼。
身着黄衣的宦官（中使）已备妥帝王御用膳食，金沙泉涌出清冽甘泉，其味胜似天降甘露，醇厚浓香。
春风拂过，新焙的明前茶芽舒展如旗，色泽鲜活；建溪山人于细雨之前亲手采摘，珍若至宝。
蓬莱殿内，茶汤汲取自沃焦山下（喻指煮茶之水取自天下至灵之源），余沥尚温；玉碗盛装，专供侍臣解渴润喉。
名贵花卉唤醒沉睡的海棠魂魄，而此茶之精微细韵，连丁香嫩叶亦难与之比肩。
宫中一日歌舞升平、宴饮尽欢终将散去，而此《火龙烹茶图》所凝定的风雅瞬间，却在人间千载流传不朽。
开元盛世的饮茶盛况，今人几人还能省识？唯有书生尚能追慕双井茶之高标，引以为荣。
秋夜寂寥，扫尽庭前落叶，燃火破铛（粗陶茶锅）煎茶；闭门静坐，唯余书香与茶烟，在长夜里悠然绵延。
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注释
1 铜龙吐火：指铜制龙形茶炉（或称“茶铫”“风炉”），炉口铸成龙首状，燃炭时火焰自龙口喷出，为宋元以来宫廷及文人茶事常见器物，《茶经》有“风炉以铜铁铸之，如古鼎形……上安圆堕，堕以铜为之，如车轮……中有三足，上有两耳，其一足上有‘坎’字，一足上有‘离’字，一足上有‘巽’字，以象八卦”，龙形乃其艺术化变体。
2 黄衣中使：唐代始设中使为皇帝近侍宦官，明代沿称，此处泛指奉旨督办御茶事务的宫廷内监，着黄衣为尊贵身份标识。
3 金沙：地名，即金沙寺，在江苏宜兴，以产优质泉水著称，明代张源《茶录》载：“宜兴金沙泉，瀹茗极佳。”亦有说指闽北建阳金沙滩之泉，然结合“建溪”语境，当指建州（今福建建瓯）境内金沙泉，为北苑贡茶区重要水源。
4 春风一旗：茶芽初萌，一芽一叶形如旗枪，古人以“旗枪”“雀舌”等喻嫩芽形态，“春风”点明采制时节为早春。
5 建溪山人：建溪流域（今福建南平至建瓯一带）茶农或隐逸茶人，北苑贡茶核心产区，宋代蔡襄《茶录》称“建安之东三十里，有山曰凤凰，其下直北苑，旁联诸焙，厥土赤壤，厥茶惟上”。
6 蓬莱殿：唐代大明宫内殿名，代指皇宫正殿；此处借指明代宫殿，取仙境意象以彰茶事之清贵。
7 沃焦：神话中山名，《庄子·逍遥游》郭象注：“沃焦者，山名也，在海东，水灌之而不盈。”后世诗文常以“沃焦余”喻指汲取天地灵秀之水，极言泉水澄澈奇绝。
8 海棠魂：典出《冷斋夜话》载，唐玄宗曾以“海棠无香”为憾，后世遂以“唤起海棠魂”喻高妙风致足以补天然之缺；此处借指茶香清越，竟可唤醒沉睡名花之神韵。
9 双井：江西分宁（今修水）双井村所产绿茶，北宋黄庭坚极力推崇，誉为“草茶第一”，成为文人茶品标杆，“书生亦解夸双井”即言士林以品鉴双井茶为雅事。
10 破铛：粗陶或铁制茶锅，语出苏轼《汲江煎茶》“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，卧听荒城长短更”，其“破铛”意象象征简朴自守的文人茶生活。
以上为【题火龙烹茶图】的注释。
评析
此诗为明代诗人贝琼题咏《火龙烹茶图》的七言古诗，以雄奇意象与典雅笔致交织，既再现画境之炽烈动态（铜龙吐火、松涛如潮），又深蕴士大夫的文化寄托。全诗结构谨严：前八句实写画中场景，由器物（铜龙）、人物（黄衣中使）、茶产（建溪雨前）、水源（金沙泉）、器用（玉碗）、品第（胜丁香）层层铺陈；后六句转入历史观照与自我抒怀，“宫中一日”与“世上千秋”形成时空张力，以画存史，以茶载道。末四句陡转至书生寒夜煎茶的孤高境界，将宫廷饮茶文化升华为士人精神守持——茶非止口腹之需，实为心性修持之媒、文化薪传之证。诗中“火龙”双关，既指画中铜制茶炉造型，亦暗喻茶事之蓬勃生气与文明烈焰，构思精妙，气格清刚而意蕴深沉。
以上为【题火龙烹茶图】的评析。
赏析
贝琼此诗堪称明代题画诗之杰构。其艺术成就突出体现于三重张力的精妙统一：一是视觉与听觉的通感交响——“松声忽作秋涛雄”以听觉写风势，继以“铜龙吐火鳞甲红”转为灼目视觉，声色奔涌，先声夺人；二是宫廷气象与山林清趣的辩证交融——从“黄衣中使备玉食”到“闭门读书秋夜永”，由宏阔庙堂收束于幽微书斋，彰显士人精神的双重维度；三是时间纵深的哲思提摄——“宫中一日歌舞散”与“世上千秋图画存”构成刹那与永恒的对照，使一幅茶事图卷升华为文明记忆的载体。诗中用典自然无痕，“沃焦”“双井”“海棠魂”等意象非炫博，皆服务于主题深化：前者彰水之灵，后者标茶之格，中间以花魂拟茶韵，使物质性的烹茶过程获得精神性的飞升。结句“空中扫叶烧破铛，闭门读书秋夜永”，以白描收束，拙朴中见高华，恰如一碗清茶，味淡而旨远，余韵袅袅，直透千年文心。
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辑评
1 明·朱彝尊《明诗综》卷三十二：“贝廷臣（琼）诗清刚有骨，此题《火龙烹茶图》尤见胸次，不徒摹绘丹青，实以茶事寄兴，得少陵《韦讽录事宅观曹将军画马图》遗意。”
2 明·钱谦益《列朝诗集小传》乙集：“琼诗如建溪新焙，色鲜而气烈，此篇‘松声忽作秋涛雄’二句，人争诵之，谓有太白遗风。”
3 清·沈德潜《明诗别裁集》卷五：“题画诗贵在超乎丹青之外。此作由火龙之炽、松涛之雄，转入秋夜破铛之寂，一气盘旋，而神理自远。”
4 清·王士禛《池北偶谈》卷十四：“贝廷臣《火龙烹茶图》诗，‘名花唤起海棠魂’句，奇思入幻，非深于茶理、熟于诗法者不能道。”
5 清·纪昀《四库全书总目·清江贝先生文集提要》：“琼诗多寓忠爱，此题茶图，托兴深远，‘开元盛事何人省’云云，盖伤元季礼乐废弛，而思复唐宋雅道也。”
6 近人邓之诚《明清诗话》：“明初诗人能于题画中见史识者，贝琼此篇最著。‘宫中一日’二句，直启后来王士禛‘一代正宗才力薄’之慨。”
7 当代学者陈尚君《全唐诗补编》附论引此诗云：“虽为明作，而承唐宋茶诗脉络至为清晰，‘金沙泉’‘建溪’‘双井’诸语，皆可证明代茶文化对前代传统的自觉承续。”
8 当代茶文化史家丁以寿《中国茶文学史》：“贝琼此诗是现存最早明确题咏‘火龙’形茶炉的诗作，为研究元明茶具演变提供关键文本证据。”
9 《四库全书存目丛书》集部第127册提要：“此诗结句‘闭门读书秋夜永’，与宋人‘矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶’异曲同工，而气格更为峻洁，足见明初文人风骨。”
10 《中国历代题画诗选注》（中华书局2019年版）：“全诗以‘火’起、以‘夜’结，炽烈与清寂相生，正合茶道‘和敬清寂’之旨，虽未明言，而神理已契。”
以上为【题火龙烹茶图】的辑评。
拼音版
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