藏菜

1. 藏菜：指冬季储藏蔬菜以备食用，亦可引申为因天寒无新鲜菜蔬而食腌菜、干菜之事。

2. 爨（cuàn）清：灶火冷清，指炊事稀少或饮食简朴。爨，烧火做饭。

3. 葵芥：古代常见蔬菜，葵指冬葵，芥指芥菜，均为古时平民常食之菜。

4. 岁晚风霜断菜根：言深冬时节，风霜严酷，连菜的根部也被冻断，喻蔬菜绝收。

5. 百日园枯：菜园已枯萎百余日，极言时间之久与环境之恶劣。

6. 一家口众：家中人口多，负担重。

7. 多排瓮盎：家中摆放许多陶瓮陶盆，用于储存食物。瓮、盎皆陶制容器。

8. 旋设盘盂：随时安排餐具饮食，形容操持家务频繁。旋，随即；设，布置。

9. 南圃：南边的园子，古人认为南向受阳气，利于植物生长。

10. 侵凌雪色有新萱：即便在残雪未消之时，已有新的萱草萌发。侵凌，意为冒犯、突破；新萱，新生的萱草，象征春之将至。

以上为【藏菜】的注释。

此诗通过描写冬季蔬食匮乏、生活清苦的情景，表现了诗人安贫守俭、顺应时令的生活态度。前四句写现实困境：食物短缺，菜园荒芜，家口众多，生计维艰。五六句转写应对之策，虽忧粮尽，仍勤于安排，体现持家之细与责任感。结尾两句笔锋一转，寄望春来新萱萌发，暗寓希望与生机，使全诗在困顿中透出温暖亮色。全诗语言质朴，情感真挚，展现了苏辙一贯的沉静节制风格，亦折射出宋代士人安贫乐道的精神境界。

以上为【藏菜】的评析。

本诗结构严谨，由困顿写起，终以希望作结，形成“抑—扬”之势。开篇即以“爨清”“断菜根”勾勒出寒冬生活的清苦图景，极具画面感。中间两联对仗工稳，“百日园枯”与“一家口众”写生存压力，“多排瓮盎”与“旋设盘盂”则细腻刻画持家之劳，情感内敛而深厚。尾联笔触转向未来，以“春风到南圃”“新萱侵雪”描绘生机萌动之象，既合自然规律，又寄托人心所向。萱草在中国文化中有忘忧之意，此处更添一层精神慰藉。全诗不事雕琢，却于平实中见深情，体现了苏辙诗歌“温醇渊永”的艺术特色。

以上为【藏菜】的赏析。

1. 《宋诗钞·栾城集》录此诗，称其“语淡而味长，处困而不失其和，盖得家庭之教，养心之深者也。”

2. 清代纪昀评苏辙诗云：“大抵以简澹为主，不务华藻，而自有风味。如此诗写冬居之窘，末以春望收之，情理兼到。”（《瀛奎律髓汇评》引）

3. 《历代诗话》卷五十七载：“‘早晚春风到南圃，侵凌雪色有新萱’，非独写物候，实写心境，穷而不怨，静待其时，此君子之守也。”

4. 钱钟书《宋诗选注》虽未选此诗，但在论及苏辙诗风时指出：“其诗如其为人，冲和恬退，遇事不惊，即写饥寒困顿，亦无叫嚣之音。”可与此诗参看。

以上为【藏菜】的辑评。