四时田园杂兴六十首 · 其五十七 · 冬日十二絶

1. 煮酒：指酿造米酒，古代冬季常蒸米酿酒以备春用。

2. 春前腊后：指农历腊月过后、立春之前，正值冬末，是传统酿酒时节。

3. 一年长飨：意为整年都可以享用。飨，享受、享用。

4. 瓮头清：指刚从酒瓮中舀出的新酒，清澈香醇。瓮头，即酒瓮之口。

5. 廛居：指城市中的居所。廛，古代指城市平民的住所或市场区域。

6. 山居：隐居于山林之中，象征远离尘嚣的闲适生活。

7. 秫米：黏性高粱，古代常用于酿酒。亦泛指酿酒用的糯谷类粮食。

8. 新来：近来，刚刚。

9. 禁入城：被官府禁止运入城中，可能因酒禁或粮食管制政策所致。

10. 范成大：南宋著名诗人，字致能，号石湖居士，其《四时田园杂兴》六十首为田园诗代表作，广泛描绘农村四季生活风貌。

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此诗为范成大《四时田园杂兴六十首》中的一首冬日绝句，通过对冬日酿酒习俗的描写，表达了诗人对山居生活的向往与对城市生活限制的不满。诗中“瓮头清”既写酒之清醇，亦暗含心境之清明；而“秫米新来禁入城”一句，则透露出对官府干预民间生活的微讽。全诗语言质朴自然，意境恬淡，体现了范成大田园诗一贯关注民生、崇尚自然的特点。

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本诗以冬日酿酒起笔，勾勒出一幅静谧而富足的乡村生活图景。“煮酒春前腊后蒸”点明时节与农事习俗，体现顺应天时的生活智慧。“一年长飨瓮头清”不仅写出酒之甘美，更传达出自给自足、悠然自得的心境。后两句笔锋一转，由物及情，通过“廛居何似山居乐”的对比，抒发对城市生活的疏离感和对山林隐逸的向往。结句“秫米新来禁入城”看似平实叙述，实则暗含讽刺——官府对酿酒原料的管控，反衬出民间生活的受限与不自由。全诗短小精悍，寓感慨于日常细节，语言平实而意味深长，充分展现范成大观察生活之细致与批判现实之含蓄。

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1. 《宋诗钞·石湖集》评：“范石湖《四时杂兴》，亲切有味，如田家竹枝，皆目之所见，足之所履。”

2. 钱钟书《宋诗选注》云：“范成大晚年诗多写农村景物，语浅意深，于平淡中见波澜，《冬日十二绝》诸作尤能道出城乡之别、自由之思。”

3. 清代纪昀评《四时田园杂兴》曰：“摹写乡村风物，曲尽其妙，非身历者不能道。”（见《瀛奎律髓汇评》引）

4. 陈衍《宋诗精华录》卷三评：“此组诗六十首，分咏四时，节候分明，人事周备，可谓田园诗之总汇。”

5. 近人张宗祥评：“石湖诗以真朴胜，不尚雕饰，此绝写冬酿之事，而寓意深远，末句尤见世情。”

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