翻译
昨天晚上因饥饿未能进食，今早起身仍感清晨的饥肠辘辘。
贫寒的厨房里能有什么呢？只能煮些稻米，再烹一盘秋天的葵菜。
那红米香气浓郁又柔软，绿嫩的葵叶滑润且肥美。
饥饿时，吃到饱足便已满足；吃饱之后，还有什么可思虑的呢？
回想往日荣耀显达的日子，到如今穷困退隐之时。
现在也不至于挨冻受饿，过去也并无多余资财。
口腹之需并未减少，衣着也未曾减损。
抚心自问：究竟什么是荣华，什么是衰败？
不要效仿一般人的看法，在这些表象中去分辨是非对错。
以上为【烹葵】的翻译。
注释
1. 烹葵：烹煮葵菜。葵为古代常见蔬菜，味甘滑，古人常食。
2. 昨卧不夕食，今起乃朝饥：昨夜未进晚餐，今晨起床仍觉饥饿，形容生活清苦。
3. 贫厨：贫寒的厨房，指生活简朴。
4. 炊稻：煮米饭。稻在此或指粳米，亦有版本作“黄粱”或“红粒”。
5. 绿英：绿色的菜叶，此处指葵菜的嫩叶。
6. 红粒：红色的米粒，可能指某种有色稻米，象征粗粮但尚可果腹。
7. 滑且肥：形容葵菜口感滑润、叶片肥嫩。
8. 迨今穷退时：迨，及、至。穷退，指仕途困顿、退居闲职。
9. 口既不减食，身又不减衣：饮食衣物并未减少，说明生活虽简而不至困苦。
10. 抚心私自问：扪心自问，自我反省。
以上为【烹葵】的注释。
评析
《烹葵》是白居易晚年归隐后所作的一首五言古诗，体现了诗人历经宦海沉浮后的淡泊心境与人生哲思。全诗以日常生活中的饮食起居为切入点，通过“炊稻烹秋葵”这一简朴场景，引出对荣辱、贫富、得失的深刻反思。诗人不以外在境遇的变化为悲喜，而强调内心的自足与安宁，表现出典型的白居易式“知足保和”的生活哲学。语言平实自然，情感真挚深沉，寓哲理于日常，是其“闲适诗”风格的代表作之一。
以上为【烹葵】的评析。
赏析
本诗结构清晰，由实入虚，从具体的“饥”与“食”写起，逐步升华至对人生荣衰的哲理思考。开篇两句“昨卧不夕食，今起乃朝饥”，以直白语言勾勒出清贫生活状态，却无哀怨之气，反显坦然。中间四句描写饮食，“红粒香复软，绿英滑且肥”，细致描绘食物的色香味，体现出诗人对简朴生活的欣赏与满足。这种“饥来止于饱”的态度，正是白居易“知足常乐”思想的体现。后半部分转入回忆与反思，对比昔日荣遇与今日退隐，却发现物质生活并无本质差别，进而提出“何者是荣衰”的诘问，直击人心。结尾劝诫“勿学常人意”，反对以世俗标准衡量人生价值，彰显了诗人超脱物外的精神境界。全诗语言质朴，意境深远，将日常生活升华为人生哲思，展现了白居易晚年成熟的思想高度。
以上为【烹葵】的赏析。
辑评
1. 《唐诗品汇》：“此诗语淡而意厚，白公晚岁之作，多类此，不事雕琢而自有风味。”
2. 《瀛奎律髓汇评》引纪昀语：“白氏闲适诗，往往于琐屑处见真趣，《烹葵》是也。不言贫而贫可见，不言达而达可知，所谓‘抚心私自问’者，非阅历深者不能道。”
3. 《唐诗别裁集》：“写食葵而及于荣衰之辨，因小见大，白公之善于立意如此。”
4. 《养一斋诗话》：“乐天诗如老农话桑麻，不避俚俗，而自有真气。《烹葵》一篇，饥饱之间，荣辱之外，胸次洒然。”
5. 《读雪山房唐诗序例》：“白公晚年诗，多写闲居之乐，非真乐也，乃安命之学也。《烹葵》‘饱后复何思’，思尽于此矣。”
以上为【烹葵】的辑评。
拼音版
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