礼记 乡饮酒义

乡饮酒礼的含义是这样的：主人走出乡学门外迎宾，并向宾行再拜礼；主人与宾入门后，彼此先后行了三次作揖之礼才来到堂阶前；在升阶之前，主人与宾又互相谦让了三次，然后才主人升堂，宾也升堂。这都是为了表示对对方的尊重和谦让。洗过手以后再洗酒杯，然后才举杯饮酒，这是为了表示清洁。宾至而主人拜迎，主人洗酒杯而宾拜洗，主人献酒而宾拜受，宾接受献酒而主人拜送，宾饮酒毕而主人拜谢干杯。这些都是为了表示对对方的敬意。彼此尊重和谦让，饮食清洁卫生，互相致敬，君子的交往就应当如此。君子彼此尊重谦让，就不会有争斗之事；饮食清洁、＼互相致敬，就不会有怠慢之事。没有怠慢，一没有争斗，自然就不会有斗殴和打官司一类的事。没有斗殴和打官司一类的事，自然也就没有暴乱的灾祸了。这就是君子避免人为灾祸的办法。所以圣人才制订了乡饮酒礼。 乡大夫、州长、党正以及卿大夫在举行乡饮酒礼时，酒壶放在东房门与室门之间的地方，这是表示宾主共同享用此酒。两只壶中有一只壶盛的是玄酒，这是表示看重玄酒的质朴。菜肴从东房端出，而东方是主人之位，这表示菜肴是主人提供的。在东边屋檐下设洗，这表示本来是主人自己洗手洗脸的用具，现在也拿来敬事宾客了。宾与主人，象征天与地。介与撰，象征阴与阳。众宾之长三人，象征曰月星。彼此谦让三次才一齐升堂，这象征月朔后三曰方重现光明。主人、宾、介、撰四面对坐，象征四季。天地之间的严凝之气，从西南方向开始，而到了西北方向最为强盛，这是天地之间的尊严之气，是天地之间的义气。天地之间的温厚之气，从东北方向开始，而到了东南方向最为强盛，这是天地之间的盛德之气，是天地之间的仁气。主人为了表示尊敬来宾，所以将宾安排在西北的席位上，而将介安排在西南的席位上以辅助宾。所谓宾，在接人待物上的突出特点是义，所以被安排在西北的席位上，以与义气相应。所谓主人，在接人待物上的突出特点是仁厚德厚，所以在位子东南的席位上就坐，以与仁气相应；而让撰坐在东北的席位上以辅助主人。仁义互相交接，宾主各得其所，待客的姐豆合乎要求的数目，这就叫圣明。在此圣明的基础上又持之以敬，这就叫礼。以礼作为规范，使大家都能身体力行，这就叫德。所谓德，就是这种身体力行的所得。所以说，古时学习道艺的人，就是要在身体力行上有所得。所以圣人都努力去实行。 主人向宾进献酒食，先献脯酸，宾取脯酿以祭先人；又献酒，宾取酒以祭先人，这是表示敬重主人之礼。宾又尝一尝肺，表示接受了主人的敬意。宾又尝了一口酒，表示成就了主人的献酒之礼。宾在尝酒时，坐在席的末端，这是表示此席的真正意义并不在于吃吃喝喝，而在于行礼，这是重礼轻财的表现。宾的干杯是在西阶上，也是表示坐在此席之上并不是只为了吃吃喝喝，这是先礼后财的表现。人人做到了先礼后财；人民就会兴起恭敬谦让的风气，而没有争斗之事了。 乡饮酒之礼：六十岁以上的人坐着，五十岁的人站着侍候，听候使唤，这表示对年长者的尊敬。六十岁的人上三个菜，七十岁的人四个菜，八十岁的人五个菜，九十岁的人六个菜，这表示对老人的奉养。百姓懂得尊敬年长者，懂得奉养老人，然后才能在家里孝顺父母、敬事兄长。在家里能够孝顺父母、敬事兄长，到社会上才能尊敬年长的人和奉养老人，然后才能形成教化。形成了教化，然后国家才能安定。君子教导人们做到孝顺父母、敬事兄长的办法，并不是挨家挨户地每天不断地去耳提面命，而是只要在举行乡射礼时把人们召．集起来，把乡饮酒礼演示给他们看，就可以培养他们养成孝顺父母、敬事兄长的风气。孔子说；“我参观过乡饮酒礼以后，就知道了王者的教化得到推行是很容易的事。” 乡饮酒礼开始之前，主人亲自前往邀请正宾和介；至于众宾，则不须邀请，由他们自己跟着正宾和介而来。到了主人门外，主人向宾行拜礼，向介行拜礼；至于众宾，主人不拜，只是作一个揖，就请他们进来了。谁贵谁贱，由此不难看出。进门以后，主人与正宾彼此行了三次揖礼才来到堂阶前；升阶之前，主人与正宾又互相谦让了三次才一齐升堂；升堂以后，主人又拜谢正宾的光临；入席以后，主人要酌酒献宾，宾又回敬主人，主人又要先斟酒自饮而后斟酒劝宾再饮：你推我让的礼节非常复杂。至于主人对介的招待，礼数就减省多了。至于主人的招待众宾，那就更简单了、堂上没有他们的座位，他们只能登上西阶接受献酒，就在西阶上跪着祭，站着饮，饮毕也不用回敬主人就可下堂。招待规格的高低，由此不难看出。乐队进来，先由歌唱队员演唱了三首歌曲。演唱完毕，主人向歌唱队员献酒。然后吹笙的队员进来，吹奏了三首乐曲。吹奏完毕，主人向吹笙者献酒。然后堂上鼓瑟一歌，堂下吹笙一曲，这样交替地各自吹奏了三首。然后堂上的歌、瑟与堂下的笙、磐一齐合奏，各奏了三首。然后乐队的领队报告说：“应该演奏的歌曲都已演奏完毕。”然后就下堂立在西阶之东，’面朝北。这时主人的一个部下对宾举杯，表示旅酬就要开始。于是设立司正一人，负责监察饮酒失仪者。由此可知，乡饮酒礼能够使大家既玩得高兴、和谐而又不流于放肆失礼。旅酬开始，宾先自饮一杯而后斟酒劝主人饮，主人又先自饮一杯而后斟酒劝介饮，介又先自饮一杯而后斟酒劝众宾饮，都是按照年龄的大小行事，直到侍候宾主盟洗的人为止。由此可知，乡饮酒礼能够使大家无论长幼皆被恩泽而无所遗漏。撤姐之后，大家下堂脱掉鞋子，然后重新升堂入座。下酒菜端上来以后，大家就开始彼此劝酒，不计其数，尽兴为止。饮酒时间的掌握，以早上不耽误早朝、晚上不耽误办事为原则。乡饮酒礼结束，来宾退出，主人拜送于门外，自始至终，礼节毫无差错。由此可知，乡饮酒礼能够使大家玩得痛快而又井然有序。来宾中的贵贱分明了，招待规格的高低清楚了，和睦快乐而又不失礼仪，长幼皆被恩泽而无所遗漏，、玩得痛快而又井然有序。做到了这五条，就足以使自己不犯错误，国家得到安定。国家得到安定，天下也就自然安定了。所以孔子说：“我参观过乡饮酒礼以后，就知道了王者教化的推行是很容易的事。” 乡饮酒礼的象征意义：设立正宾以象征天，设立主人以象征地，设立介和撰以象征曰月，设立三宾以象征三光。古人在制礼时，以天地为原则，以曰月为总纲，以三光为辅佐，构成了政教的根本。乡饮酒礼的牲用狗，在堂的东方加以烹煮，这是效法阳气的发自东方。洗放在昨阶的东南，要用的水又放在洗的东边，这是效法天地的东方是海。酒蹲里装有玄酒，这是教育百姓不要忘本。正宾一定面南而坐。从五行上来说，东方是春的位置，所谓春，就是万物萌芽发生的意思，东方产育万物，这就是圣，也就是生。南方是夏的位置，所谓夏，就是大的意思。南方养育方物，使他长大，这就是仁。西方是秋的位置，所谓秋，就是收敛的意思。按照节令进行收敛进行杀戮，这就是守义。北方是冬的位置，所谓冬，就是中的意思，而中是收藏的意思。所以天子在站立的时候，总是左边傍着圣，面朝南而向着仁；右边傍着义，背朝北而依着藏。介一定面向东而坐，因为他要在宾主之间起沟通作用。主人一定要坐在东方。因为东方是春的位置，而春是萌动的意思，是生产万物的。主人之所以就东方之位，是因为招待宾客的一切饮食也是由主人提供的。月朔后三曰，月亮的阴暗部分才恢复光明，三个月才成为一季，所以宾主有互相谦让三次之礼，建国也一定要设立三个卿位。乡饮酒礼设立三位宾长，也是这个意思。这是政教的根本，也是制礼的重要依据。

以上为礼记 乡饮酒义的翻译。

lǐ jì xiāng yǐn jiǔ yì。

礼记 乡饮酒义。

dài shèng。

戴圣。

xiāng yǐn jiǔ zhī yì。

乡饮酒之义。

zhǔ rén bài yíng bīn yú xiáng mén zhī wài，

主人拜迎宾于庠门之外，

rù，

入，

sān yī ér hòu zhì jiē，

三揖而后至阶，

sān ràng ér hòu shēng，

三让而后升，

suǒ yǐ zhì zūn ràng yě。

所以致尊让也。

guàn xǐ yáng zhì，

盥洗扬觯，

suǒ yǐ zhì yě。

所以致也。

bài zhì，

拜至，

bài xǐ，

拜洗，

bài shòu，

拜受，

bài sòng，

拜送，

bài jì，

拜既，

suǒ yǐ zhì jìng yě。

所以致敬也。

zūn ràng jìng yě zhě，

尊让敬也者，

jūn zǐ zhī suǒ yǐ xiāng jiē yě。

君子之所以相接也。

jūn zǐ zūn ràng zé bù zhēng，

君子尊让则不争，

jìng zé bù màn，

敬则不慢，

bù màn bù zhēng，

不慢不争，

zé yuǎn yú dòu biàn yǐ，

则远于斗辨矣，

bù dòu biàn zé wú bào luàn zhī huò yǐ，

不斗辨则无暴乱之祸矣，

sī jūn zǐ zhī suǒ yǐ miǎn yú rén huò yě，

斯君子之所以免于人祸也，

gù shèng rén zhì zhī yǐ dào。

故圣人制之以道。

xiāng rén shì jūn zǐ，

乡人、士、君子，

zūn yú fáng hù zhī jiān，

尊于房户之间，

bīn zhǔ gòng zhī yě。

宾主共之也。

zūn yǒu xuán jiǔ，

尊有玄酒，

guì qí zhì yě。

贵其质也。

xiū chū zì dōng fáng，

羞出自东房，

zhǔ rén gòng zhī yě。

主人共之也。

xǐ dāng yú dōng róng，

洗当于东荣，

zhǔ rén zhī suǒ yǐ zì，

主人之所以自，

ér yǐ shì bīn yě。

而以事宾也。

bīn zhǔ xiàng tiān dì yě jiè zhuàn xiàng yīn yáng yě sān bīn xiàng sān guāng yě ràng zhī sān yě，

宾主象天地也；介僎象阴阳也；三宾象三光也；让之三也，

xiàng yuè zhī sān rì ér chéng pò yě sì miàn zhī zuò，

象月之三日而成魄也；四面之坐，

xiàng sì shí yě。

象四时也。

tiān dì yán níng zhī qì，

天地严凝之气，

shǐ yú xī nán，

始于西南，

ér shèng yú xī běi，

而盛于西北，

cǐ tiān dì zhī zūn yán qì yě，

此天地之尊严气也，

cǐ tiān dì zhī yì qì yě。

此天地之义气也。

tiān dì wēn hòu zhī qì，

天地温厚之气，

shǐ yú dōng běi，

始于东北，

ér shèng yú dōng nán，

而盛于东南，

cǐ tiān dì zhī shèng dé qì yě，

此天地之盛德气也，

cǐ tiān dì zhī rén qì yě。

此天地之仁气也。

zhǔ rén zhě zūn bīn，

主人者尊宾，

gù zuò bīn yú xī běi，

故坐宾于西北，

ér zuò jiè yú xī nán yǐ fǔ bīn，

而坐介于西南以辅宾，

bīn zhě，

宾者，

jiē rén yǐ yì zhě yě，

接人以义者也，

gù zuò yú xī běi。

故坐于西北。

zhǔ rén zhě，

主人者，

jiē rén yǐ dé hòu zhě yě，

接人以德厚者也，

gù zuò yú dōng nán。

故坐于东南。

ér zuò rén xùn yú dōng běi，

而坐亻巽于东北，

yǐ fǔ zhǔ rén yě。

以辅主人也。

rén yì jiē，

仁义接，

bīn zhǔ yǒu shì，

宾主有事，

zǔ dòu yǒu shù yuē shèng，

俎豆有数曰圣，

shèng lì ér jiāng zhī yǐ jìng yuē lǐ，

圣立而将之以敬曰礼，

lǐ yǐ tǐ cháng yòu yuē dé。

礼以体长幼曰德。

dé yě zhě，

德也者，

dé yú shēn yě。

得于身也。

gù yuē gǔ zhī xué shù dào zhě，

故曰：“古之学术道者，

jiāng yǐ dé shēn yě。

将以得身也。

shì gù shèng rén wù yān。

是故圣人务焉。

jì jiàn jì jiǔ，

”祭荐、祭酒，

jìng lǐ yě。

敬礼也。

jì fèi，

哜肺，

cháng lǐ yě。

尝礼也。

cuì jiǔ，

啐酒，

chéng lǐ yě。

成礼也。

yú xí mò，

于席末，

yán shì xí zhī zhèng，

言是席之正，

fēi zhuān wèi yǐn shí yě，

非专为饮食也，

wèi xíng lǐ yě，

为行礼也，

cǐ suǒ yǐ guì lǐ ér jiàn cái yě。

此所以贵礼而贱财也。

zú zhì，

卒觯，

zhì shí yú xī jiē shàng，

致实于西阶上，

yán shì xí zhī shàng，

言是席之上，

fēi zhuān wèi yǐn shí yě，

非专为饮食也，

cǐ xiān lǐ ér hòu cái zhī yì yě。

此先礼而后财之义也。

xiān lǐ ér hòu cái，

先礼而后财，

zé mín zuò jìng ràng ér bù zhēng yǐ。

则民作敬让而不争矣。

xiāng yǐn jiǔ zhī lǐ，

乡饮酒之礼，

liù shí zhě zuò，

六十者坐，

wǔ shí zhě lì shì，

五十者立侍，

yǐ tīng zhèng yì，

以听政役，

suǒ yǐ míng zūn zhǎng yě。

所以明尊长也。

liù shí zhě sān dòu，

六十者三豆，

qī shí zhě sì dòu，

七十者四豆，

bā shí zhě wǔ dòu，

八十者五豆，

jiǔ shí zhě liù dòu，

九十者六豆，

suǒ yǐ míng yǎng lǎo yě。

所以明养老也。

mín zhī zūn zhǎng yǎng lǎo，

民知尊长养老，

ér hòu nǎi néng rù xiào dì。

而后乃能入孝弟。

mín rù xiào dì，

民入孝弟，

chū zūn zhǎng yǎng lǎo，

出尊长养老，

ér hòu chéng jiào，

而后成教，

chéng jiào ér hòu guó kě ān yě。

成教而后国可安也。

jūn zǐ zhī suǒ wèi xiào zhě，

君子之所谓孝者，

fēi jiā zhì ér rì jiàn zhī yě，

非家至而日见之也，

hé zhū xiāng shè，

合诸乡射，

jiào zhī xiāng yǐn jiǔ zhī lǐ，

教之乡饮酒之礼，

ér xiào dì zhī xíng lì yǐ。

而孝弟之行立矣。

kǒng zǐ yuē wú guān yú xiāng，

孔子曰：“吾观于乡，

ér zhī wáng dào zhī yì yì yě。

而知王道之易易也。

zhǔ rén qīn sù bīn jí jiè，

” 主人亲速宾及介，

ér zhòng bīn zì zhòng zhī。

而众宾自众之。

zhì yú mén wài，

至于门外，

zhǔ rén bài bīn jí jiè，

主人拜宾及介，

ér zhòng bīn zì rù。

而众宾自入。

guì jiàn zhī yì bié yǐ。

贵贱之义别矣。

sān yī zhì yú jiē，

三揖至于阶，

sān ràng yǐ bīn shēng，

三让以宾升，

bài zhì xiàn chóu cí ràng zhī jié fán。

拜至、献、酬、辞让之节繁。

jí jiè shěng yǐ。

及介省矣。

zhì yú zhòng bīn shēng shòu，

至于众宾升受，

zuò jì，

坐祭，

lì yǐn，

立饮，

bù cù ér jiàng。

不酢而降。

lóng shā zhī yì bié yǐ。

隆杀之义别矣。

gōng rù，

工入，

shēng gē sān zhōng，

升歌三终，

zhǔ rén xiàn zhī。

主人献之。

shēng rù sān zhōng，

笙入三终，

zhǔ rén xì zhī。

主人戏之。

jiān gē sān zhōng，

间歌三终，

hé lè sān zhōng，

合乐三终，

gōng gào lè bèi，

工告乐备，

suì chū。

遂出。

yī rén yáng zhì，

一人扬觯，

nǎi lì sī zhèng yān。

乃立司正焉。

zhī qí néng hé lè ér bù liú yě。

知其能和乐而不流也。

bīn chóu zhǔ rén，

宾酬主人，

zhǔ rén chóu jiè，

主人酬介，

jiè chóu zhòng bīn，

介酬众宾，

shào zhǎng yǐ chǐ，

少长以齿，

zhōng yú wò xǐ zhě yān。

终于沃洗者焉。

zhī qí néng dì zhǎng ér wú yí yǐ。

知其能弟长而无遗矣。

jiàng，

降，

shuō jù shēng zuò，

说屦升坐，

xiū jué wú shù。

修爵无数。

yǐn jiǔ zhī jié，

饮酒之节，

cháo bù fèi cháo，

朝不废朝，

mò bù fèi xī。

莫不废夕。

bīn chū，

宾出，

zhǔ rén bài sòng，

主人拜送，

jié wén zhōng suì yān。

节文终遂焉。

zhī qí néng ān yàn ér bù luàn yě。

知其能安燕而不乱也。

guì jiàn míng，

贵贱明，

lóng shā biàn，

隆杀辨，

hé lè ér bù liú，

和乐而不流，

dì zhǎng ér wú yí，

弟长而无遗，

ān yàn ér bù luàn，

安燕而不乱，

cǐ wǔ xíng zhě，

此五行者，

zú yǐ zhèng shēn ān guó yǐ。

足以正身安国矣。

bǐ guó ān ér tiān xià ān。

彼国安而天下安。

gù yuē wú guān yú xiāng，

故曰：“吾观于乡，

ér zhī wáng dào zhī yì yì yě。

而知王道之易易也。

xiāng yǐn jiǔ zhī yì，

” 乡饮酒之义，

lì bīn yǐ xiàng tiān，

立宾以象天，

lì zhǔ yǐ xiàng dì，

立主以象地，

shè jiè rén xùn yǐ xiàng rì yuè，

设介亻巽以象日月，

lì sān bīn yǐ xiàng sān guāng。

立三宾以象三光。

gǔ zhī zhì lǐ yě，

古之制礼也，

jīng zhī yǐ tiān dì，

经之以天地，

jì zhī yǐ rì yuè，

纪之以日月，

cān zhī yǐ sān guāng，

参之以三光，

zhèng jiào zhī běn yě。

政教之本也。

hēng gǒu yú dōng fāng，

亨狗于东方，

zǔ yáng qì zhī fā yú dōng fāng yě。

祖阳气之发于东方也。

xǐ zhī zài zuò，

洗之在阼，

qí shuǐ zài xǐ dōng，

其水在洗东，

zǔ tiān dì zhī zuǒ hǎi yě。

祖天地之左海也。

zūn yǒu xuán jiǔ，

尊有玄酒，

jiào mín bù wàng běn yě。

教民不忘本也。

bīn bì nán xiāng，

宾必南乡，

dōng fāng zhě chūn，

东方者春，

chūn zhī wèi yán chǔn yě，

春之为言蠢也，

chǎn wàn wù zhě shèng yě。

产万物者圣也。

nán fāng zhě xià，

南方者夏，

xià zhī wèi yán jiǎ yě，

夏之为言假也，

yǎng zhī，

养之，

zhǎng zhī，

长之，

jiǎ zhī，

假之，

rén yě。

仁也。

xī fāng zhě qiū，

西方者秋，

qiū zhī wèi yán chóu yě，

秋之为言愁也，

chóu zhī yǐ shí chá，

愁之以时察，

shǒu yì zhě yě。

守义者也。

běi fāng zhě dōng，

北方者冬，

dōng zhī wèi yán zhōng yě，

冬之为言中也，

zhōng zhě cáng yě。

中者藏也。

shì yǐ tiān zǐ zhī lì yě，

是以天子之立也，

zuǒ shèng xiāng rén，

左圣乡仁，

yòu yì rén bèi cáng yě。

右义亻背藏也。

jiè bì dōng xiāng，

介必东乡，

jiè bīn zhǔ yě。

介宾主也。

zhǔ rén bì jū dōng fāng，

主人必居东方，

dōng fāng zhě chūn，

东方者春，

chūn zhī wèi yán chǔn yě，

春之为言蠢也，

chǎn wàn wù zhě yě。

产万物者也。

zhǔ rén zhě zào zhī，

主人者造之，

chǎn wàn wù zhě yě。

产万物者也。

yuè zhě sān rì zé chéng pò，

月者三日则成魄，

sān yuè zé chéng shí，

三月则成时，

shì yǐ lǐ yǒu sān ràng，

是以礼有三让，

jiàn guó bì lì sān qīng。

建国必立三卿。

sān bīn zhě，

三宾者，

zhèng jiào zhī běn，

政教之本，

lǐ zhī dà cān yě。

礼之大参也。

以上为礼记 乡饮酒义的拼音版。