伯乐无传骥空老，重华不见士长饥。

从来万事乖名实，岂但药翁论蛤蜊。

雪屋吹灯然豆萁，古来壮士亦长饥。

广文不得载酒去，且咏太玄庖蛤蜊。

饮者怜渠有典刑，见渠借箸眼偏青。

平生闭口不论事，晚岁搜肠求独醒。

倾来百颗恰盈奁，剥作杯羹未属厌。

莫遣下盐伤正味，不曾著蜜若为甜。

雪揩玉质全身莹，金缘冰钿半缕纤。

我尝为吴客，家亦有吴婢。

忽惊韩夫子，来遗越乡味。

与官官不识，问侬侬不记。

车螯与月蛤，寄自海陵郡。

谓我抱馀醒，江都多美酝。

老来饮不满，一醉已关分。

紫缘常为海错珍，吴乡传入楚乡新。

樽前已夺蟹螯味，当日莼羹枉对人。

旧闻若士升中天，俗眼未识乌鸢肩。

据龟食蛤结汗漫，卢敖尚肯游人间。

高谈谩骂沈昭略，坐视元长嗤稚弱。

气味

肉：咸、冷、无毒。

蛤蜊粉：咸、寒、无毒。

主治

肉：润五脏，止消渴，开胃，治老癖。

赠我以海昏清霜之橘，报君以淮南紫唇之蛤。
橘肤软美中更甜，蛤体坚顽口长合。

开花结子幸采摘，没水藏泥岂蕲得。