谢惠猫儿头笋

1. 谢惠：答谢他人馈赠。惠，赠送。

2. 猫儿头笋：一种形似猫头的竹笋，因顶端圆钝而得名，可能为地方特产品种。

3. 长沙：今湖南长沙市，此处或泛指南方产笋之地。

4. 一日煨笾笋：形容竹笋易熟，用笾（古代竹制食器）盛而煨之，一日即可食用。

5. 鹦鹉洲：原为汉阳长江中的沙洲，位于今武汉附近，诗中借指某地，或为虚指。

6. 走送：急忙派人送去，形容馈赠之殷勤。

7. 烦公：劳烦您，敬语，指赠笋之人。

8. 助汤饼：用于搭配汤饼（类似今日面条的面食），指笋可作佐餐佳品。

9. 猫头突兀：形容笋头粗大突出，形状不平顺，有拙朴之趣。

10. 鼠穿篱：比喻笋形参差如老鼠在篱笆中钻行，亦或形容其生长环境野趣盎然。

以上为【谢惠猫儿头笋】的注释。

此诗为苏轼所作，题为《谢惠猫儿头笋》，是一首典型的酬赠之作，表达了对友人馈赠猫儿头笋的感激之情。全诗语言质朴自然，意象生动，通过“煨笾笋”“猫头突兀”等描写，既写出笋的形态与风味，又暗含生活情趣。诗中“长沙一日煨笾笋”点出地方风物，“鹦鹉洲前人未知”则略带调侃，暗示此味珍稀难得。后两句转写馈赠之谊，“走送烦公”显出友情真挚，“鼠穿篱”之喻虽俚俗却形象传神，体现苏轼善以寻常物事入诗、化俗为雅的艺术风格。

以上为【谢惠猫儿头笋】的评析。

这首七言绝句虽短小，却意趣盎然。首句“长沙一日煨笾笋”从地域风物入手，点出笋之鲜嫩易熟，暗示其品质上乘；次句“鹦鹉洲前人未知”形成空间对照，突出此味之罕见，亦隐含自得之意。后两句转入人际情感，“走送烦公”四字亲切自然，将友人殷勤馈赠之态跃然纸上；结句“猫头突兀鼠穿篱”看似俚俗，实则妙笔——以“猫头”状笋形，以“鼠穿篱”描其姿态，既写实又富想象力，赋予寻常食材以生命动感。全诗融风物、人情、趣味于一体，体现了苏轼“以俗为雅，以谐为庄”的诗歌美学，也展现了他在贬谪生活中对日常之美的敏锐捕捉与诗意升华。

以上为【谢惠猫儿头笋】的赏析。

1. 《苏轼诗集》（中华书局版）未对此诗单独评述，但归类于酬赠类诗作，认为其“语近情真，不假雕饰”。

2. 清代纪昀评苏轼诗多“信手拈来，皆成妙谛”，此类小品尤见性情。

3. 孔凡礼《苏轼年谱》提及此诗或作于黄州时期，时苏轼常与邻里交往，诗中“走送烦公”或反映其与地方士人互动之实。

4. 《宋诗鉴赏辞典》未收录此诗，然同类题材如《豆粥》《撷菜》等均被评“于琐事中见真情”，可资参照。

5. 当代学者王水照指出，苏轼晚年诗作“愈趋平淡而味愈厚”，此类酬赠小诗正体现其“寓深意于浅语”的艺术成熟。

以上为【谢惠猫儿头笋】的辑评。