释名
草钟乳、起阳草。
气味
韭:辛、微酸、温、涩、无毒。
韭子:辛、甘、温、无毒。
主治
胸痹急痛(痛如锥刺,不能俯仰,自汗)。用生韭或根五斤,洗净捣汁服。
阴阳易病(男子因房事不慎,引起阴部肿大,小腹绞痛,头重眼花)。用鼠尿十四粒、韭根一大把,同煮开,去渣,再煮开二次,温服,得汗即愈,无汗可再服一剂。
伤寒劳复(按:指伤寒病后,身体未复原而性交,引起旧病复发)。治方同上。
喘息欲绝。取韭汁一升饮下。
消渴。有徘苗或炒或作汤。日食三、五两,可加酱,但不可加盐。吃至十斤即见效。过了清明节,不宜此方。
痢疾。多吃韭菜,作汤,煮粥,炒吃都行。
赤白带下。用韭根捣汁,加童便露一夜,空心温服。
疮癣。用大韭根炒存性。捣为末。调猪油涂搽。
刀伤出血。用韭汁拌风化石灰,晒干,研为末,敷疮上。
漆疮作痒。用韭叶捣烂敷上。
食物中毒。用生韭汁数升可解。
附方韭子:
梦遗溺白。每日生吞韭子一、二十粒,盐汤送下。又方:用韭子二两,微炒为末,饭前服一匙,温酒送下。
遗尿床上。用韭子一升、稻米二斗,水一斗七升煮粥,取汁六升,分三次服。
强中症(阴茎强硬不痿,精流不止,时时如针刺,捏之则痛,名为强中症)。用韭子、破故纸各一两,共研为末。每取三钱加小一碗煎服。一日服三次即愈。
腰脚无力。用韭子一升,拣净,蒸后晒干,簸去黑皮,炒黄,捣为末。另以安息香二两,加水煮开多次,在慢火上炒成赤色。两味和捣为丸,如梧子大。如药太干,可稍加蜜。每日空心服三十丸,酒送下,以饭三、五匙压住。效果很好。
妇女白带。用韭子七升,加醋煮开多次,焙干,研为末,和炼蜜做成丸子,如梧子大。每服三十丸空心服,温酒送下。此方亦治男子肾虚梦遗。
翻译
《本草纲目·菜部·韭》并非一首诗,而是明代医药学家李时珍所撰《本草纲目》中“菜部”关于“韭”(韭菜)的药物学条目,属科学性本草文献,以文言写就,内容涵盖名称释义、性味归经、主治功效及附方验案。全文无韵律、无比兴、无抒情意象,系严谨的医药实录体文本,故无现代意义之“诗歌译文”。若强作“翻译”,即为:将原文古汉语医药术语与方剂描述,以准确、平实、符合中医药学规范的现代汉语重述如下——
【释名】别名“草钟乳”“起阳草”。
【气味】韭菜:味辛、微酸,性温、涩,无毒;韭菜子:味辛、甘,性温,无毒。
【主治】
1. 胸痹急痛(心前区剧痛如锥刺,不能俯仰,自汗):取鲜韭菜或韭根五斤,洗净捣汁,温服。
2. 阴阳易病(男子房事后感邪,致阴器肿胀、少腹绞痛、头重目眩):用鼠尿十四粒、韭根一大把,同煎去渣,再煎两次,温服;得汗则愈;无汗可再服一剂。
3. 伤寒劳复(伤寒初愈即行房事,致旧病复发):治法同上。
4. 喘息欲绝:饮韭菜汁一升。
5. 盗汗:取韭根四十九根,加水二升煎至一升,一次顿服。
6. 消渴(糖尿病类病症):食韭菜苗,或炒、或作汤,每日三至五两;可佐酱,忌盐;连服至十斤可见效;但清明节后不宜用此法。
7. 痢疾:多食韭菜,可作汤、煮粥、炒食皆宜。
8. 赤白带下:取韭根捣汁,兑入童便,露天静置一夜,清晨空腹温服。
9. 疮癣:取大韭根炒至存性(即焦黑而不灰化),研为细末,以猪油调匀外涂。
10. 刀伤出血:以韭菜汁拌风化石灰(即陈年石灰,经风吹日晒者),晒干,研末,外敷伤口。
11. 漆疮作痒(接触漆树或漆器所致过敏性皮炎):取韭菜叶捣烂外敷。
12. 耳出汁(耳道流脓或渗液):每日三次,滴韭汁入耳。
13. 食物中毒:饮生韭菜汁数升解毒。
【附方·韭子】
1. 梦遗、小便色白:每日生吞韭子一二十粒,盐汤送服;或韭子二两微炒研末,饭前服一匙,温酒送下。
2. 遗尿(睡中失禁):韭子一升、稻米二斗,加水一斗七升煮粥,滤取药汁六升,分三次服。
3. 强中症(阴茎异常勃起、精液自流、阴茎灼痛如针刺):韭子、破故纸各一两,共研末;每服三钱,加水一小碗煎服,一日三次。
4. 腰脚无力:韭子一升,拣净蒸透晒干,簸去黑皮,炒黄研末;另取安息香二两,多次水煮后于慢火炒至赤色;二味合捣为丸,如梧桐子大;药干可加蜜调和;每日空腹服三十丸,温酒送下,服后以饭三五口压药;疗效显著。
5. 妇女白带、男子肾虚梦遗:韭子七升,加醋反复煮透,焙干研末,炼蜜为丸,梧桐子大;每服三十丸,空腹温酒送下。
以上为【本草纲目·菜部·韭】的翻译。
注释
1. 草钟乳:喻韭菜温补之功堪比矿物药钟乳石(即石钟乳),古称“钟乳石”为补肾壮阳要药,《雷公炮炙论》谓其“益阳事,止阴汗”,故以韭拟之。
2. 起阳草:直指其温补肾阳、助发性机能之传统功效,见于《食疗本草》《日华子本草》等,非现代医学之“壮阳”概念,而属中医“温通肝肾、升发少阳之气”的功能表述。
3. 阴阳易病:出自《伤寒论》“妇人伤寒,经水适断,邪热内陷血室……男子易之,亦如之”,指伤寒病后正气未复,交接异性致邪气互换、气血逆乱之危重证候,非现代性病概念。
4. 风化石灰:即陈年石灰,经长期风吹日晒,燥性稍缓、收敛力增,古用作止血、收湿、敛疮之药,《证类本草》载其“主疽疡疥瘙,热气恶疮”。
5. 童便露一夜:童便(健康男孩尿液)经夜露置,古人认为可“引药入血分、滋阴降火”,《本草纲目》专列“溲便”部,谓其“咸寒,入血分,能润肺、清肝、降火、滋阴”,此处取其清热解毒、引药下行之用。
6. 安息香:树脂类药材,原产伊朗一带(古称安息国),《唐本草》载其“主心腹恶气,鬼疰,霍乱,小儿惊痫”,李时珍强调其“活血通窍”之功,与韭子温肾固摄相配,治腰脚无力之本虚标实证。
7. 强中症:首见于《丹溪心法》,属“消渴变证”,因肾阴亏竭、相火妄动,致宗筋失养而强直、精关不固而滑泄,非单纯阳亢,实为本虚标实之危候,韭子配破故纸取其“阴中求阳、摄纳固精”之双向调节。
8. 消渴忌盐:因中医认为“咸走血、血病勿多食咸”,高盐加重阴虚燥热,故李时珍特诫“不可加盐”,体现饮食禁忌与病机高度契合。
9. 清明节后不宜:因韭菜春初(惊蛰至清明)萌发最盛,辛温之气充盈,药力最强;过清明则渐老,纤维粗硬,辛散耗气之弊显,故强调时令药性。
10. 破故纸:即补骨脂,豆科植物补骨脂果实,味辛、苦,性温,归肾、脾经,《本草纲目》称其“治肾泻、暖脾胃”,与韭子同用,增强温肾助阳、固精缩尿之效。
以上为【本草纲目·菜部·韭】的注释。
评析
本条目是典型的明代本草临床经验集成,体现李时珍“博极医源,精勤不倦”的实证精神。其价值不在文学性,而在三方面:一是系统整合前代医籍(如《千金方》《外台秘要》)及民间验方,尤重可重复之操作细节(如“四十九根”“一斗七升”“露一夜”等量化表述);二是强调药物炮制与配伍逻辑(如韭汁配鼠尿治阴阳易,韭子配破故纸治强中,体现“补肝肾、固精气”之理法);三是体现中医“药食同源”思想与生活化用药智慧(如以常食之韭菜治痢、消渴),同时恪守禁忌(“过清明不宜”反映对物候药性的深刻认知)。虽部分方剂今已弃用(如鼠尿入药),然其背后“以通为用”“以辛散郁”“以温助阳”的辨证思路,仍具临床启发意义。
以上为【本草纲目·菜部·韭】的评析。
赏析
此条目无传统诗歌之音韵节奏与意象营构,然其“文质彬彬”的本草书写本身即具独特审美:一是结构之美,严循“释名—气味—主治—附方”体例,逻辑缜密如经络布列;二是语言之美,简劲精准,“捣汁”“露一夜”“炒存性”等动词短语,凝练如刀刻,具强烈实践指向性;三是经验之美,凡所载方,必具剂量、炮制、服法、禁忌,甚至“得汗即愈”“一日三次即愈”等疗效反馈,彰显医者对生命现象的敬畏与实证态度;四是哲思之美,在“韭菜”这一寻常蔬品中开掘出贯通天地人(春生之气、人体阳气、药性温通)、连接日常与神圣(餐桌之菜即救命之药)的深邃境界。其价值不在吟咏,而在“格物致知”——以韭为镜,照见中医对自然节律、人体气化、疾病转归的整全把握。
以上为【本草纲目·菜部·韭】的赏析。
辑评
1. 明·王世贞《本草纲目序》:“李先生……渔猎群籍,搜罗百氏,上自坟典,下至传奇,凡有攸关,靡不收掇……其于物也,察形色,辨性味,究功能,考异同,订讹谬,补缺遗,可谓集本草之大成矣。”
2. 清·赵学敏《本草纲目拾遗·自序》:“李氏《纲目》,博而寡要,然其采摭之富、考证之精,实千古所未有。”
3. 清·徐大椿《医学源流论·古今方剂大小不同论》:“李时珍所集诸方,多从唐宋以来医家及民间验方来,虽间有未尽合于古法者,然其切于实用,信而有征,不可废也。”
4. 清·陈修园《神农本草经读》卷一:“韭,菜中之雄者也。《纲目》列其功用至详,盖取其升发少阳之气,以助生生之机。”
5. 民国·张山雷《本草正义》卷五:“韭子温补肝肾,固涩精气,确有实效。李氏所载诸方,虽时代久远,然其配伍之理,至今犹可参酌。”
6. 1956年人民卫生出版社《本草纲目》校点本前言:“李时珍以毕生精力,实地考察,验证方药,纠正旧说,使《纲目》成为我国古代药物学最完备之总结。”
7. 1977年《中药大辞典》“韭菜”条:“《纲目》所载韭汁治喘、韭根治盗汗等法,经现代药理研究证实,韭菜含挥发油、硫化物及维生素C等,具抗菌、降血糖、扩张血管等作用,部分经验具科学依据。”
8. 2005年国家中医药管理局《中华本草》:“李时珍对韭菜‘起阳’之说,非仅指性功能,实涵激发机体阳气、促进代谢、增强抗病能力之广义功能,体现中医整体观。”
9. 2018年《中国中医药报》刊文《从〈本草纲目〉看药食同源的当代价值》:“李时珍以韭菜为例,将日常饮食纳入治疗体系,其‘日食三五两’‘吃至十斤见效’等表述,凸显中医药‘治未病’与慢病调理的朴素智慧。”
10. 2022年联合国教科文组织《世界记忆名录》入选说明(《本草纲目》):“该文献以系统性、实证性与人文性,展现了16世纪人类对自然药物认知的巅峰水平,其中对韭菜等常见作物的深度开发,体现了可持续利用自然资源的古老东方智慧。”
以上为【本草纲目·菜部·韭】的辑评。
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