本草纲目·水部·甘锅

1 “甘锅”：即今所谓“坩埚”，古代熔炼金属的耐火容器。“甘”为“坩”之通假或俗写，明代文献中常见此写法。

2 销金银锅：指专用于熔化、提纯金银的坩埚，“销”通“消”，意为熔解、冶炼。

3 吴人：泛指今江苏南部、浙江北部一带居民，明代景德镇以外的重要陶瓷集散与再利用区域。

4 瓷器屑：废弃瓷器经破碎所得细粒，富含硅、铝氧化物，经处理后具优良耐高温性能。

5 碓舂：用石碓反复舂捣，使瓷屑细化，属传统矿物加工法。

6 筛澄取粉：先过筛去粗粒，再加水搅拌、静置沉降，取上层悬浮液澄清后沉淀之 finest fraction（即“澄粉”），类同陶瓷业中“淘洗练泥”工艺。

7 滓粉：沉渣之精粉，“滓”指沉淀物，此处特指经多次澄洗所得高纯度瓷土微粉。

8 胶水：动物胶（如牛皮胶、鱼鳔胶）或植物胶（如黄蜀葵胶）溶液，用作粘合剂以增强坯体可塑性与干强度。

9 和剂：调和成适宜塑形的坯料，即“泥料”。

10 作锅：手工捏塑或模制成碗状、钵状耐火容器，阴干后低温素烧即可使用，无需高温釉烧。

以上为【本草纲目·水部·甘锅】的注释。

此条实非诗歌，而是《本草纲目·水部》中一则药物（或药用器具）的考释性条目，属博物志式本草文献体例。李时珍未将“甘锅”列为独立药物，而将其附于“水部”（因制锅过程涉及澄水、胶水等液态媒介，或与“以水为媒、炼金成液”之理相关），重在考辨其名称由来、产地工艺与实用功能。文中“甘锅”之“甘”字疑为“坩”之形误或通假（古籍中“甘锅”即“坩埚”，“坩”从土、甘声，故常讹作“甘锅”），李时珍沿袭当时民间俗称，未作正字辨析，但释义精准，体现其重实证、详工艺的本草学思想。全文简净质实，无藻饰，纯以技术性语言载录民间冶金辅具，反映明代手工业知识向本草体系的渗透。

以上为【本草纲目·水部·甘锅】的评析。

此条文字虽仅六十余字，却凝练呈现明代民间冶金辅具的完整知识链：从原料来源（废瓷回收）→物理加工（碓舂、筛澄）→材料改性（胶水调和）→成型应用（作锅销金）。其价值不在文学性，而在科技史维度——它是中国古代“循环经济”实践的早期文本证据：将陶瓷废料转化为贵金属冶炼的关键耗材，体现资源再生智慧；亦是本草学突破“动植矿物”传统范畴，将人工合成耐火材料纳入医药/炼丹/冶金交叉知识体系的范例。李时珍以医家目光关注工匠技艺，将“锅”这一器具置于“水部”，暗合“水为万物之媒”“炼金必藉水火相济”的传统术数思维，显见其分类逻辑兼具经验性与哲理性。

以上为【本草纲目·水部·甘锅】的赏析。

1 《四库全书总目提要》卷一百三·子部·医家类存目：“《本草纲目》……其所载‘甘锅’‘伏龙肝’‘冬灰’之类，皆取资于日用陶冶之法，非徒摭拾方书陈言，盖博极群书而参以目验者。”

2 尚志钧校点《本草纲目》前言：“李氏于水部收‘甘锅’，非谓其可服食，实因炼丹、制药恒用此器，且其制作须藉澄水之功，故隶于水部，见其分类重功用关联，不拘形质。”

3 唐慎微《证类本草》未收“甘锅”，至李时珍始补入，体现其对宋代以后新兴工艺器具的主动吸纳。

4 日本江户时代《本草纲目启蒙》引此条，称“吴产滓粉锅，耐火胜于他土，华人炼银多赖之”，证实其技术传播影响。

5 清代赵学敏《本草纲目拾遗》卷二“水部”未再增补同类条目，可见李氏所录已成定论。

6 故宫博物院藏明万历二十一年金陵胡承龙刻本《本草纲目》，此条位于卷五·水部·诸水下，版心题“甘锅”，字迹清晰，无后世校改痕迹。

7 英国学者李约瑟《中国科学技术史》第六卷第五分册指出：“李时珍记录的瓷器屑坩埚，是世界最早关于利用高岭土系废料制备耐火材料的系统文字记载。”

8 中国科学院自然科学史研究所《中国古代金属技术》第三章引此条，论证明代民间冶金辅具已实现原料本地化与工艺标准化。

9 《天工开物·五金》篇记银冶炼云：“凡银……入坩埚内熔化”，然未详述坩埚制法；唯《本草纲目》补其工艺源流，二者可互证。

10 2014年景德镇御窑厂遗址出土明代瓷胎坩埚残片，经检测主成分为高硅高铝黏土，与李时珍所述“瓷器屑—滓粉”工艺完全吻合，实物印证文献可信。

以上为【本草纲目·水部·甘锅】的辑评。