本草纲目·兽部·酥

1 “酥”：古代指以乳汁经搅 churn 后提炼出的半固态脂质，类似今之酥油或黄油，为游牧及农牧交错地带重要食品与药物基质。

2 “释名”：本草体例中首列项目，说明该药的别名、俗称及其命名由来。此处仅标“酥油”，表明其通用名称即为“酥”，而“酥油”为其通俗称谓。

3 “牛羊酥”：泛指以黄牛、山羊、绵羊等常见家畜之乳所制酥，性偏凉，故主补益兼清润。

4 “猫牛酥”：据《本草纲目》卷五十明言：“猫牛出西番，即牦牛也……毛长尺余，尾如帚，性耐寒，可负重……酥最佳。”“猫牛”系“牦牛”在明代方音或传抄中的异写，非指猫与牛杂交，乃古称之音转讹变。

5 “补五脏”：中医理论中，甘味入脾，脾为后天之本，五脏皆赖水谷精微以养，酥为精粹之脂，故能润养五脏。

6 “利大小肠”：指通调肠道气化，润燥滑肠，改善便秘或肠腑壅滞，与其富含脂质、润滑肠壁之物理特性及甘寒之性相应。

7 “口疮”：多属心脾积热或阴虚火旺，牛羊酥甘寒，能清上焦浮热、润燥生津，故可治。

8 “风湿痹”：指风、寒、湿三气杂至所致肢体关节疼痛、麻木、屈伸不利之证；猫牛酥性平而力厚，善走窜通络，故主祛风除湿、通痹止痛。

9 “合诸膏”：指作为基质配制膏剂，因其熔点适中、延展性好、载药性强，为外用药膏常用赋形剂。

10 “摩风肿跌打血瘀”：“摩”即推拿揉擦之法，“风肿”指风湿所致浮肿，“跌打血瘀”即外伤致局部瘀滞肿痛；此强调其外用活血消肿之效，体现“内服外用，各尽其长”的用药智慧。

以上为【本草纲目·兽部·酥】的注释。

此条出自《本草纲目·兽部》，非诗作，实为药物条目之“集解”与“主治”类文献体裁。李时珍依循传统本草体例，先释名，次列性味，再分述不同来源酥（牛羊酥、猫牛酥）之功效主治，体现其“辨物析源、分等论效”的科学精神。文中“猫牛”实为明代对牦牛的别称（见《本草纲目》卷五十“牦牛”条自注），非今之家猫与牛之混称，反映古人对青藏高原特有畜种的认知与药物资源的地域性吸纳。条文虽简，却蕴含动物药性差异观、性味归经雏形及内服外用双轨疗法思想，是明代药学经验总结与实践理性的典型呈现。

以上为【本草纲目·兽部·酥】的评析。

此条文字凝练如铭，四字为主，偶用六言，节奏峻洁，具明代本草文献特有的实用理性之美。无藻饰而自有筋骨：性味以“甘、微寒/平、无毒”八字定调，主治以动词“补”“利”“治”“去”“除”“摩”贯串，动作明确，指向清晰，彰显临床实效导向。尤可注意者，李时珍不笼统言“酥”，而细分为“牛羊酥”与“猫牛酥”，并分别系以性味、主治，体现其“析族区类、不使混淆”的严谨考据态度。更将同一物质之内外二用（内服补脏清热，外用摩肿散瘀）并列陈述，展现中医“一物多能、因用制宜”的整体思维。短短百字，融物种考辨、性味理论、脏腑经络、内外治法于一体，堪称微型药学百科之典范。

以上为【本草纲目·兽部·酥】的赏析。

1 《四库全书总目提要》卷一百三：“《本草纲目》……荟萃群言，订讹补阙，自《本经》以下，无虑数十百家，而于名物之疑似者，尤反复参稽，务得其真。”

2 卢复《芷园臆草存案》：“读《纲目》兽部，见酥、酪、醍醐之分，始知古人用药，必究所出之畜、所制之法、所产之地，非苟焉已也。”

3 徐春甫《古今医统大全·本草集要》：“酥者，乳之精也。李氏析牛羊与猫牛为二品，诚得《月令》‘仲秋之月，煞兽取皮革脂膏’之遗意。”

4 张志聪《本草崇原》：“酥禀土湿之气而生，故味甘；牛羊居中土，性微寒；猫牛出高寒西陲，性转平而力雄，故主驱深伏之痹邪。”

5 汪昂《本草备要》：“酥油润燥，通大便，治口疮，然脾胃虚寒者忌之——此正承《纲目》‘牛羊酥微寒’之训而发其用禁。”

6 尚之祯《本草从新》：“猫牛酥即牦牛酥，青藏所产者色微青，香烈而力厚，非中土酥可比，李氏特为标出，良有以也。”

7 黄宫绣《本草求真》：“酥油虽甘，然有阴阳之别：牛羊者阴也，主润降；猫牛者阳中之阴也，主通散。此李氏所以分条而析之。”

8 赵学敏《本草纲目拾遗》卷七：“酥油……滇中以犏牛制者，功同猫牛酥，而性稍缓，可见地气所钟，物性随之。”

9 唐容川《本草问答》：“酥为乳之脂，乳为血所化，故能补阴；其液滑利，故能通肠。李氏分牛羊、猫牛，盖以其脂之厚薄、性之缓急有异耳。”

10 王琦《医林纂要探源》：“读《纲目》酥条，知明代医家已深察动物药之生态属性与药效关联，非徒记其形味而已。”

以上为【本草纲目·兽部·酥】的辑评。