翻译
周代的诗中记载了荼（苦菜）的苦味，而饮茶这种风气则是近世才兴起的。起初是因为人们厌倦了肥美的肉食，借茶来化解饮食积滞、祛除昏沉困倦。可叹我那五亩园地，桑树与麦子都长得荒芜不堪。不愿让一寸土地空闲，于是又向大冶长老乞求桃花茶的茶苗来种植。连饥寒尚且难以免除，却已考虑到如此饱足的筹划。但愿能互通有无，使农业与副业不相冲突。春天到来时，冻土开裂，紫嫩的茶笋已纷纷破土而出，生机勃勃。放牧的牛羊常需呵斥驱赶，采茶的筐筥还来不及细看。江南这位年老的修行人，牙齿和头发正随着岁月迅速衰败。将来在雪堂品茶之时，或许只能空自追忆这桃花茶的后代了。
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注释
1. 大冶长老：宋代禅僧，居于庐山或黄州一带，与苏轼有交往。大冶为寺名或法号。
2. 桃花茶：一种茶名，可能因产于桃花盛开时节或茶树近桃林得名，并非以桃花制成。
3. 周诗记荼苦：指《诗经·邶风·谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”，荼为苦菜，古人以之喻艰苦生活。
4. 茗饮出近世：饮茶风尚盛行于唐代以后，相对于周代而言为“近世”。
5. 初缘厌粱肉：意谓富贵之人因饮食过度油腻而转喜清淡之茶。粱肉，精美的饭食。
6. 雪昏滞：指因饮食厚腻导致神志昏沉，茶可清心醒脑。
7. 五亩园：苏轼在黄州东坡所垦荒地，自称“东坡雪堂”，有田约十余亩，此处言“五亩”为约数。
8. 蒙翳：草木茂密遮蔽，引申为荒芜不治。
9. 茶子蓺（yì）：茶籽与种植。“蓺”通“艺”，种植之意。
10. 紫笋：紫色的茶芽，古人视为上品，唐时已有“阳羡紫笋”之贡茶。
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评析
此诗作于苏轼贬谪黄州期间，借向大冶长老乞取茶苗之事，抒发其身处逆境仍不忘躬耕自给、追求精神寄托的情怀。全诗由茶事起兴，由物及人，由现实到未来，层层递进，既写田园劳作之实，亦寓人生迟暮之感。诗人将日常生活中的种茶小事，升华为对农耕伦理、生命流逝与文化传承的深刻思考。语言质朴自然，情感真挚深沉，体现了苏轼“以俗为雅”的艺术风格和“穷则独善其身”的儒家襟怀。
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赏析
本诗结构严谨，层次分明。首四句追溯茶之起源，从《诗经》的“荼”过渡到近世茗饮，点出茶的实用功能——解腻醒神，为下文种茶张本。接着转入自身处境，“五亩园”荒芜、“桑麦蒙翳”，见出生活的艰难与整治田园的迫切。然在此困顿之中，诗人仍“不令寸地闲”，欲增种茶苗，体现其积极务实的生活态度。
“饥寒未知免，已作太饱计”一句尤为深刻，表面似自嘲，实则透露出在逆境中不失希望、未雨绸缪的智慧。接下来“庶将通有无，农末不相戾”展现其经济思想，主张农业与副业协调并行，颇具民本色彩。
后半写春日茶笋萌发，生机盎然，“紫笋森已锐”一句笔力劲健，充满生命力。而“牛羊烦呵叱，筐筥未敢睨”则生动描绘出园圃初建、管理繁忙之状。结尾转入感慨，以“老道人”自谓，感叹年华老去，未来只能“空记桃花裔”，流露出对当下耕耘之珍视与对时光流逝的无奈。全诗融叙事、抒情、议论于一体，平淡中见深情，琐事中寓哲理，是苏轼黄州时期田园诗的代表作之一。
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辑评
1. 《纪评苏诗》卷二十一：“此诗从茶说起，渐入己事，语极平易，而意甚深厚。‘饥寒未知免，已作太饱计’，真是迁谪人语，中有无限感慨。”
2. 清·查慎行《补注东坡编年诗》：“乞茶栽本细事，公必形诸吟咏，见其安于劳生，不废礼乐也。‘紫笋森已锐’五字，写出生意盎然之象。”
3. 清·冯应榴《苏文忠公诗合注》：“此诗叙次井然，自茶之源流，及己之园圃，继以春事萌动，终以身世之感，结构完整，情致悠长。”
4. 近人陈寅恪《元白诗笺证稿》附论：“苏诗此类作品，往往于日常琐务中见人生境界，此所谓‘以儒行佛事，以诗意栖居’者也。”（虽非专评此诗，然可资参考）
5. 《宋诗精华录》评：“东坡在黄州诸诗，率真淳厚，此尤见其安土乐天之怀。种茶一事，托兴深远，非徒写景纪事而已。”
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拼音版
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