戏答荆州王充道烹茶四首

1. 龙焙（lóng bèi）：宋代贡茶产地，在建州（今福建建瓯），所产茶叶称“北苑龙焙茶”，为当时最著名的御茶之一。

2. 东风：春风，点明时节为春季。

3. 鱼眼汤：指煮水初沸时水面浮起的小气泡，状如鱼眼，是煎茶用水火候的重要标志，见陆羽《茶经·五之煮》。

4. 个中：此中，指代煎茶时的氛围与情境。

5. 白云乡：传说中仙人所居之地，出自《庄子·天地》：“千岁厌世，去而上仙，乘彼白云，至于帝乡。”此处喻指饮茶时超凡脱俗的心境。

6. 双井：即“双井茶”，江西洪州分宁（今江西修水）所产名茶，黄庭坚家乡特产，宋代极负盛名。

7. 苍鹰爪：双井茶的一种别称或特级品类，因其茶叶外形紧结如鹰爪而得名，亦显其劲挺有力之态。

8. 始耐：才能经受得住，含有唯有如此方能消受之意。

9. 落花春日长：描绘暮春景象，落花飘零，白昼渐长，暗含闲适孤寂交织的文人情怀。

以上为【戏答荆州王充道烹茶四首】的注释。

此诗为黄庭坚“戏答”友人荆州王充道烹茶之作，语调轻松诙谐而意蕴深远。诗人以“戏”为名，实则寓庄于谐，借品茶之趣抒写超然物外的情怀。全诗围绕煎茶过程展开，从水候、茶品到心境层层递进，将日常茶事升华为精神境界的寄托。通过“白云乡”“落花春日”等意象，营造出清幽高远的意境，体现了宋代文人以茶修心、寄情林泉的生活美学。语言精炼，用典自然，格调雅致，是黄庭坚茶诗中的佳作。

以上为【戏答荆州王充道烹茶四首】的评析。

黄庭坚此诗以“戏答”为题，实则匠心独运，将烹茶这一日常雅事写得极富诗意与哲思。首句“龙焙东风鱼眼汤”工整入律，点明茶品、时节与煎茶之法，“鱼眼汤”一词精准传达出对火候的讲究，体现宋人“精于茶事”的审美追求。次句“个中即是白云乡”陡然升华，由实入虚，将饮茶之境比作仙乡，表现出物我两忘的精神超越。后两句转写再煎家乡“双井苍鹰爪”，不仅暗含乡愁，更以“始耐落花春日长”收束，赋予饮茶以抵御时光流逝、安顿心灵的功能。全诗结构紧凑，由景及情，由物及心，短短四句，既见技艺，又见性情，充分展现黄庭坚“以俗为雅、化朴为奇”的诗歌风格。同时，也反映了宋代士大夫在茶事中寻求内心宁静的文化风尚。

以上为【戏答荆州王充道烹茶四首】的赏析。

1. 《苕溪渔隐丛话前集·卷四十七》引《王直方诗话》：“鲁直（黄庭坚）尝有诗云：‘更煎双井苍鹰爪，始耐落花春日长。’此语甚妙，盖言非此茶不足以当此景也。”

2. 清·方东树《昭昧詹言》卷十二：“此等诗看似寻常，实则骨力内含，兴象超妙。‘白云乡’‘落花春日’，皆以景写情，不着议论而意味自深。”

3. 近人陈衍《宋诗精华录》卷二评黄庭坚诗：“善用故实而不滞，清淡中有腴味。如此诗烹茶小事，却写出一段出尘之致，真能以游戏笔墨见胸襟者。”

以上为【戏答荆州王充道烹茶四首】的辑评。