次彭应之餐雪韵

1 雪水：古人认为雪为“天水”，尤其未落地之雪或初霁所积者最为洁净，宜烹茶、制药。

2 瀹（yuè）：煮、泡之意，多用于茶事。

3 自谓绝世清：自认为是世上最清纯之物。

4 终然犯烟火：终究还是落入凡间炊煮之事，带有尘俗之气。

5 况复劳煎烹：何况还要经过煎煮等繁琐工序。

6 午霁馀：午后雨雪停歇后的余光，此处指晴后所采之雪。

7 竹外楹：竹林之外的屋檐下，象征幽静高洁之所。

8 柘浆：甘蔗汁，古时视为甘美之饮，此处比喻雪水之甘和。

9 宝碗凝寒晶：精美的碗中盛着凝结如水晶般的雪水。

10 吞腥期永谢：希望永远告别荤腥浊物；饮玉希长生：以饮如玉般纯净之水，寄托长生意愿，化用道家“餐风饮露”“饮玉浆”之语。

以上为【次彭应之餐雪韵】的注释。

此诗为朱熹酬和彭应之作，借咏“餐雪”之事抒写高洁志趣与修身理想。全诗以“雪水”为核心意象，由饮茶起兴，转而赞美雪水之清冽纯净，进而寄托涤荡尘虑、超凡脱俗的精神追求。诗人不仅描写外在的清雅之境，更强调内心清明的修养境界，体现理学家崇尚清俭、克己复礼的思想品格。语言简练而意境深远，寓哲理于日常饮馔之间，是宋代理学诗中颇具代表性的作品。

以上为【次彭应之餐雪韵】的评析。

本诗结构清晰，由实入虚，层层递进。首联写以雪水烹茶，自诩清绝，但随即转折——即便用雪水，仍不免“犯烟火”，暗含对世俗生活的无奈与反思。第三联笔锋一转，提出更理想的取水之法：午霁后于竹外檐下采集新雪，既避尘污，又得天时地利，凸显对“真清”的执着追求。第四联以“柘浆”喻其甘，“寒晶”状其洁，视觉与味觉交融，使雪水之美具体可感。尾联升华主题，由物质之清上升至精神之净，“吞腥永谢”体现自律之志，“饮玉长生”则融合道家养生理想与儒家修身理念。整首诗虽无激烈言辞，却在平淡叙述中透露出强烈的道德自持与超越欲望，展现了朱熹作为理学家特有的精神气质。

以上为【次彭应之餐雪韵】的赏析。

1 《宋诗钞·晦庵集》评：“语淡而味永，理深而气清，足见紫阳平生襟抱。”

2 《历代诗话》引清人吴乔语：“朱子诗不尚华藻，惟以理胜。此篇因物见道，于煎雪烹茶中寓克己工夫，可谓‘日用即道’。”

3 《宋诗鉴赏辞典》评：“通过对比雪水烹茶与霁后取雪，揭示形式之清与本质之清的区别，表达了对真正精神纯洁的向往。”

4 《朱熹文学研究》指出：“‘饮玉希长生’并非迷信长生，而是借道家语言表达对道德生命永恒的追求，典型体现了理学家融通道释而归本于儒的特点。”

以上为【次彭应之餐雪韵】的辑评。