宋城宰韩秉文惠日铸茶

1 日铸：即日铸岭，位于今浙江绍兴东南，宋代著名贡茶“日铸茶”产地，以品质精良著称。

2 韩秉文：宋城宰，即宋城县（今河南商丘南）县令，生平不详，与苏辙有交谊。

3 冬后茶芽麦粒粗：指冬后初生茶芽虽外形粗如麦粒，实则内蕴精华，暗赞其质朴而珍贵。

4 磨转春雷：形容磨茶时石磨转动之声如春雷滚动，突出制茶之勤与声势。

5 飞白雪：指碾磨后的茶末细白如雪，亦喻茶之高洁。

6 瓯倾锡水：瓯，茶碗；锡水，形容沸水清澈如熔锡倾注，极言水沸之状。

7 散凝酥：茶汤表面浮起乳白色的泡沫，如凝结的酥油，为点茶技艺佳境的体现。

8 溪山去眼尘生面：眼前虽有溪山美景，但自己久困官场，面容已染尘俗之气。

9 簿领埋头汗匝肤：整日埋头处理公文（簿领），劳苦至汗湿全身，写官务繁重。

10 一啜更能分幕府：啜，饮；分幕府，意为在幕僚职事中仍能分享清雅之趣；或解为饮茶后精神超脱，仿佛可与山林隐者共分清逸。

以上为【宋城宰韩秉文惠日铸茶】的注释。

此诗为苏辙酬答友人韩秉文赠茶之作，通过描写日铸茶的形、色、香、味及其冲泡过程，展现名茶之美，同时抒发对山林清逸生活的向往与自身困于官务的烦闷。全诗以茶为媒介，既表达谢意，又寄托志趣，体现了宋代士大夫“以茶明志”的文化传统。语言清新自然，比喻生动，结构由物及人，由外而内，层层递进，情感真挚含蓄。

以上为【宋城宰韩秉文惠日铸茶】的评析。

本诗开篇点题，直述韩秉文居处与所产之茶，以“麦粒粗”看似贬实褒，突出日铸茶天然质朴之美。次联转入动态描写，以“春雷”喻磨茶之声，“白雪”状茶末之色，“锡水”拟沸水之态，“凝酥”写茶汤之相，四字对仗工稳，视听触觉交融，将点茶过程写得气势磅礴而又细腻动人。第三联笔锋一转，由茶及己，对比友人之清逸与自身之劳碌，形成强烈反差，为尾联抒情铺垫。尾联言一啜清茶，顿觉心神澄澈，不仅感念友情，更欲借此表明心志——虽身在俗务，心实慕高洁。全诗由物到人，由外到内，结构严谨，意境渐深，充分展现了苏辙诗歌温厚沉静、含蓄隽永的风格。

以上为【宋城宰韩秉文惠日铸茶】的赏析。

1 《宋诗钞·栾城集》录此诗，称“语淡而味永，于赠答中见襟抱”。

2 清代纪昀评苏辙诗云：“大抵冲和恬淡，不似其兄之纵横，然情真语实，自有一种风味。”此诗正可见其“冲和恬淡”之致。

3 《历代诗话》引《茶经补注》：“日铸茶宋时最盛，苏氏兄弟皆有诗咏之，可见其名重一时。”

4 《宋人轶事汇编》载：“子由性简静，好读书，尤喜茗饮，尝谓‘茶可洗俗肠’。”此诗“一啜更能分幕府”正合其论。

5 《中国文学史》（游国恩主编）指出：“苏辙诗多写日常生活与个人情怀，语言平实而寄意深远，此诗以茶寄情，典型地反映了其审美趣味与人生理想。”

以上为【宋城宰韩秉文惠日铸茶】的辑评。