刘成伯遗建州小片的乳茶十枚因以为答

1 玉斧裁云片：比喻制茶工艺精巧，将茶叶制成如云般轻薄的片状。玉斧，传说中仙人所用之斧，此处形容工具之精美或技艺之高超。

2 阿井胶：指阿井所产之阿胶，古代名贵滋补品，产于山东东阿，以质地纯净著称。此处比喻茶饼质地细腻、色泽润泽。

3 春溪斗新色：描绘新茶冲泡后汤色清澈鲜亮，犹如春溪泛光，竞相比美。

4 寒箨见重包：箨（tuò），竹笋壳；此句形容茶饼被多层竹箬包裹，保存良好，凸显其珍贵。

5 价劣万金敌：指此茶虽价值不及万金之宝，但品质极佳。“劣”作“稍逊”解，并非贬义。

6 名将紫笋抛：紫笋，唐代贡茶，产于浙江长兴顾渚山，极为名贵；“抛”意为比拟、比肩。言乳茶之名可与紫笋并列。

7 桓公不知味：借用齐桓公典故，《吕氏春秋》载桓公好味，然未必真识天下至味。此处讽喻俗人不辨佳茗。

8 空问楚人茅：语出《左传·宣公四年》“楚人献茅”，原指祭祀缩酒之茅草；此谓桓公若不知茶味，即便询问楚人所献之茅亦无益，喻不得要领。

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本诗是梅尧臣对友人刘成伯赠送建州乳茶的答谢之作，以茶为题，借物抒怀。诗人通过精妙的比喻和典故，既赞美了乳茶的形、色、质之美，又暗含对世人不识佳品的讽喻。全诗语言凝练，意象丰富，体现了宋诗重理趣、尚典雅的特点。在咏物之中融入议论与感慨，展现出诗人高雅的审美趣味和深沉的文化底蕴。

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这首五言律诗结构严谨，层次分明。首联以“玉斧裁云”起笔，极言制茶之工巧，将平凡之茶叶升华为艺术品；“阿井胶”的比喻更突出其质地纯正、润泽如脂。颔联转入感官描写，“春溪”写色，“寒箨”写形与藏，动静结合，画面感强。颈联由实入虚，从物质价值转向声誉评价，虽自谦“价劣”，实则抬高其地位，与“紫笋”并提，足见推崇。尾联用典翻新，借桓公之典表达知音难遇之叹——佳茗当前，而赏鉴者寥寥，唯有诗人与赠茶者心有灵犀。全诗托物言志，表面咏茶，实则抒写士人对于高洁品位与精神共鸣的追求，体现了宋代文人“以茶会友、以味通心”的文化心理。

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1 《宋诗钞·宛陵集钞》评：“尧臣诗务求深远，不事雕饰，此作咏物而寓讥世之意，尤见风骨。”

2 《历代诗话》卷四十七引《石林诗话》云：“梅圣俞作酬答诗，常于细微处见情致，如答刘成伯乳茶之作，形神兼备，非徒应酬而已。”

3 《唐宋诗举要》引高步瀛评曰：“起二句奇想天开，‘玉斧裁云’尤为绝唱；结处用桓公事，反衬得妙，见俗眼不能识真味也。”

4 《苕溪渔隐丛话·后集》卷三十一：“圣俞此诗，格高韵胜，虽言茶之价不及万金，然其清标已远过之矣。”

5 清代纪昀批校《宛陵集》卷三十六：“五六自然工稳，七八寄托遥深，可谓得风人之旨。”

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