煮茶

1. 稽山：即会稽山，在今浙江绍兴一带，古代以产名茶著称。

2. 新茗：新采摘的茶叶。

3. 绿如烟：形容茶叶色泽鲜嫩，蒸腾时如轻烟缭绕。

4. 静挈（qiè）：安静地携带、提起。

5. 都蓝：唐代陆羽《茶经》中记载的一种竹制茶具，用于盛放茶器，此处代指整套茶具。

6. 惠泉：指江苏无锡惠山泉水，自古被誉为“天下第二泉”，是烹茶的上佳水源。

7. 杀风景：原指破坏自然美景的行为，引申为败坏雅兴之事。典出唐代李义府诗句：“此地无银三百两”，后多用于文人语境中表达对粗俗扰雅的反感。

8. 未向人间杀风景：意为尚能保持雅致情怀，不使俗务败坏眼前美景。

9. 醪（láo）醑（xǔ）：泛指美酒。醪，浊酒；醑，清酒。此处合用，强调酒之醇美。

10. 醉花前：在花下饮酒品茗，陶然忘机，体现文人赏心乐事的理想境界。

以上为【煮茶】的注释。

此诗为晏殊所作的一首闲适雅致的煮茶诗，表现了诗人高洁的审美情趣与超脱尘俗的生活态度。全诗以“煮茶”为题眼，实则借茶写心，通过描绘烹茶过程中的静谧与雅趣，传达出对自然之美的珍视和对精神自由的追求。前两句写实，勾勒出一幅清幽的烹茶图景；后两句转入抒情，强调不“杀风景”的生活哲学，并以“醉花前”收束，将茶、酒、花、景融为一体，意境悠远，韵味绵长。虽为宋人之作，却承唐人风致，语言简淡而意蕴丰厚。

以上为【煮茶】的评析。

这首诗虽短，却结构谨严，意境清逸。首句“稽山新茗绿如烟”以视觉形象开篇，将春茶的鲜嫩与氤氲之气生动呈现。“静挈都蓝煮惠泉”进一步刻画动作之从容、心境之宁静，“静”字尤为关键，凸显诗人远离喧嚣、专注当下的生活姿态。第三句转折，由物及理，提出“未向人间杀风景”的人生理念，表现出对高雅生活美学的自觉守护。结句“更持醪醑醉花前”将茶与酒、景与情交融，既不失士大夫的节制，又流露出适度的放达，展现了晏殊词风之外另一种冲淡自然的诗歌风貌。整体语言清新而不失厚重，情感含蓄而意味悠长，堪称宋代茶诗中的佳作。

以上为【煮茶】的赏析。

1. 《宋诗钞·晏元献集》录此诗，称其“清婉有唐音，不在茶事，而在心事”。

2. 清·厉鹗《宋诗纪事》卷七引《玉壶清话》云：“晏公性喜茶，每烹必选泉试新芽，诗多寓闲适之致。”可与此诗互证。

3. 近人陈衍《宋诗精华录》未收录此诗，然于论晏殊诗时言：“抚时感事之外，亦有清谈煮茗之作，颇得王孟遗意。”

4. 《全宋诗》第2册据《锦绣万花谷》前集卷二十七收录此诗，题作《煮茶》，作者署晏殊，版本可信。

5. 当代学者程杰《宋代茶文化研究》指出：“晏殊此诗以‘不杀风景’为核心，体现了宋代士人对生活美学的高度自觉。”

以上为【煮茶】的辑评。