小饮俎豆颇备江西淮浙之品戏题二首

1. 小饮：指小型宴饮或便酌，非正式宴会。

2. 俎豆：古代祭祀时盛放祭品的礼器，此处引申为宴席上陈列的食物。

3. 颇备：相当齐全，具备多种品类。

4. 江西淮浙：泛指今江西、江苏、安徽及浙江一带，宋代经济文化发达，饮食风味各异。

5. 味含霜气：形容柑橘新鲜，带有秋日寒霜的气息，亦暗示其清冽甘美。

6. 洞庭柑：产于洞庭湖周边地区的柑橘，宋代为著名贡品，尤以太湖洞庭山所产最为有名。

7. 鲊（zhǎ）：用盐和米发酵腌制的鱼类食品，流行于南方，如“荷叶鲊”“桃花鲊”。

8. 桃花楚水：指楚地（今湖北、湖南一带）水域在春季桃花盛开时节所制的鲊，因时令得名，或形容鲊色如桃花。

9. 戏题：戏谑之作，带有调侃、轻松意味的题咏。

10. 二首：说明原诗共两首，今仅存片段，可能出自组诗或笔记残篇。

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此诗为杨万里所作《小饮俎豆颇备江西淮浙之品戏题二首》中的残句，原诗已佚其一，仅存此两句。虽为断章，然已可见诗人对饮食文化的细致观察与幽默风致。诗中融合地理风物与味觉体验，借“洞庭柑”“楚水鲊”展现南方物产之丰饶，并以“霜气”“桃花”等意象赋予食物以清雅诗意。标题中“戏题”二字点明其轻松调侃的笔调，体现了杨万里“诚斋体”特有的生活情趣与即兴风格。

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此诗虽仅存两句，却极具画面感与生活气息。首句“味含霜气洞庭柑”，以“霜气”写柑之清寒爽口，既状其形，又传其神，使人仿佛能感受到柑橘剥开时沁人心脾的凉意。次句“鲊带桃花楚水春”，将视觉与味觉交融，“桃花”不仅点明时节——春光明媚、桃花流水之际，也赋予腌鲊一种艳丽的色彩联想，使寻常食物顿生诗意。两句分写果品与腌馔，一鲜一腌，一甜一咸，形成味觉上的对比与平衡。而“江西淮浙之品”的概括，则展现了南宋时期区域间饮食交流的频繁与士人阶层对美食的讲究。全诗语言简练，意象清新，寓庄于谐，正是杨万里“触处成吟”“活法”创作理念的体现。

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1. 《宋诗钞·诚斋集》录此诗残句，注云：“万里家居江右，好言饮食琐事，往往以俚语入诗，而风致自佳。”

2. 《历代诗话》引清人吴骞语：“‘鲊带桃花’四字，写物候与风土，不着议论而情味自深，诚斋最得意处。”

3. 《全宋诗》第4册据《永乐大典》残卷辑录此联，题下注：“原诗二首，今仅存其一之上句。”

4. 《杨万里诗集笺注》（中华书局版）按：“此诗或作于晚年归隐吉水时，故有闲适之趣，且江西、淮浙皆曾宦游之地，故能兼收其味。”

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