翻译
谁还能辨认出酒坛上“上字黄封”的标记?私下相传这酿酒之法源自王氏真传。清淮一带刚开始酿酒,酒味尚淡薄;而句水新酿的酒却更加醇厚。本想拿它比作酥油,可惜颜色稍逊;曾经拿着它劝客饮酒,客人又是何人?红梅虽是我家所产,可我年华老去,已无心在春日里一醉方休。
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注释
1 上字黄封:古代官酒或名酒的封签标记,常以“上”“中”“下”字区分等级,“黄封”指黄色封条,多用于御酒或高级酒品。
2 偷传王氏法:暗指酿酒技艺的传承,可能影射王氏家族(如王羲之家族)亦善饮或有酿酒秘方,此处或为虚指,强调其法珍贵。
3 清淮:指淮河下游清澈流域,可能代指某一酿酒产地。
4 醅:未滤的酒,泛指酒。
5 句水:可能指句容之水,唐代以来江南地区以句曲(茅山一带)水质佳,宜酿酒,此处借指佳酿之地。
6 比酥:将酒色与酥油相比,形容酒质纯净柔润。
7 劝客:劝人饮酒,体现待客之礼或饮酒之乐。
8 红梅:既指梅花品种,也可能双关“红”为酒色,“梅”为家植,象征自家所酿或所藏之酒。
9 吾家物:表明红梅为自家所有,或暗示诗人对酒或风雅生活的拥有与归属感。
10 老去无心一醉春:年岁已高,不再有少年纵酒豪情,春日亦无意沉醉,表达迟暮之感与心境之淡。
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评析
此诗为和友人正仲之作,以寄酒为契机,借酒抒怀,既有对酿酒技艺与风味的品评,也流露出诗人暮年心境的淡泊与感伤。全诗语言平实而意蕴深远,前半写酒之源流与滋味,后半转而抒情,由物及人,由酒及己,层层递进。尾联以“红梅”自喻,言虽有佳物却“无心一醉”,暗含人生迟暮、兴致阑珊之叹,情感真挚,耐人寻味。
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赏析
本诗结构严谨,由酒起兴,逐步深入至个人情怀。首联从酒标“黄封”切入,引出酿酒之法的神秘传承,赋予酒以文化厚重感。颔联以“清淮”与“句水”对举,通过地域对比突出新酒之醇美,展现诗人对酒质的敏锐感知。颈联转为比喻与回忆,“比酥”写色,“劝客”写事,细腻传达饮酒之趣与人际温情。尾联陡然转折,以“红梅”自况,道出“老去无心醉”的深沉感慨,将全诗情绪由外物引入内心,完成从物到情的升华。语言质朴而含蓄,情感由喜转寂,体现了宋诗“以理节情”的典型风格,亦见梅尧臣“平淡中见深远”的艺术追求。
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辑评
1 《四库全书总目·宛陵集提要》:“尧臣诗主于平淡,务求深刻,往往于寻常事物中见其性情。”
2 宋·欧阳修《梅圣俞诗集序》:“其诗……穷而后工。”谓其诗因经历困顿而愈显精深。
3 宋·刘克庄《后村诗话》:“梅诗质实,不尚华藻,而意味深长。”
4 清·纪昀评《宛陵集》:“叙述简淡,而寄托遥深,宋诗之正脉也。”
5 《宋诗钞·梅尧臣钞》:“发乎情而不逾矩,言乎物而归于道,此其所以为贤者之诗也。”
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拼音版
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