采芡

1. 采芡：采摘芡实。芡，即“鸡头米”，睡莲科植物，种子可食，有“水中人参”之称。

2. 猬毛苍苍磔不死：形容芡实外壳布满硬刺，如刺猬毛般苍灰坚硬，不易损毁。“磔”原指分裂肢体，此处引申为挺立、尖锐之意。

3. 铜盘矗矗钉头生：比喻芡实密集的刺如铜盘上竖立的钉头，突出其坚硬多刺之状。

4. 吴鸡斗败绛帻碎：吴地斗鸡失败后红色头巾破碎。绛帻（jiàng zé），红色头巾，代指斗鸡的冠饰。此句以斗鸡冠破比喻芡实剥开之状。

5. 海蚌抉出真珠明：如同海蚌张开，显露出明亮的珍珠，比喻芡实内核洁白光亮。

6. 磨沙漉水莩壳滑：将芡实用沙磨去外皮，再滤水使种皮滑脱。莩壳，指芡实的外层薄膜。

7. 斫桂煮釜风波声：砍伐桂木作柴，烹煮芡实时锅中水沸如风浪之声。极言烹饪之精贵。

8. 齿如编贝嚼明月：牙齿如排列整齐的贝壳，咀嚼着如明月般圆润洁白的芡实。形容芡实之美。

9. 曼倩不复饥肠鸣：曼倩，指西汉东方朔，字曼倩，传说其能耐饥。此言若食此芡实，连东方朔也不会感到饥饿。

10. 莫论一斛贵与贱，堂上狼藉无由行：不必计较芡实价格高低，但见厅堂之上随意丢弃、满地狼藉，已无人顾惜。暗讽奢侈浪费。

以上为【采芡】的注释。

《采芡》是北宋诗人梅尧臣创作的一首咏物诗，通过描写采摘与烹煮芡实的过程，展现了这一水生植物的形态特征与食用价值，并借物抒怀，表达对物产丰饶却遭轻贱的感慨。全诗以生动的比喻、丰富的想象和细腻的描写见长，语言奇崛而不失自然，体现了宋诗“以才学为诗”“以议论为诗”的倾向。诗人由物及人，由食芡而联想到东方朔的典故，进而引申出对物质浪费与价值认知的思考，具有一定的社会批判意味。整首诗结构严谨，意象纷繁，兼具写实与象征，是宋代咏物诗中的佳作。

以上为【采芡】的评析。

梅尧臣作为宋诗“开山祖师”之一，主张“平淡”而重“意新语工”，本诗虽用典较多、辞藻较丽，但仍体现其观察细致、立意深远的特点。全诗以“采芡”为题，却不局限于采摘过程，而是从形态、加工、食用到价值评判层层推进。首联以“猬毛”“铜盘钉”起兴，形象刻画芡实之外形，奇警有力；颔联转用“斗鸡冠碎”“海蚌出珠”两个动态比喻，写出剥芡之趣与得实之喜，联想巧妙；颈联写加工过程，“磨沙漉水”“斫桂煮釜”，既写实又夸张，凸显其珍贵；尾联则由实入虚，从口腹之享上升至价值反思，“堂上狼藉”一句极具画面感，亦含讽刺——物虽贵而人不知惜，正是对当时贵族奢靡生活的隐晦批评。全诗融描写、叙事、议论于一体，体现了宋诗“重理趣”的特质。

以上为【采芡】的赏析。

1. 《四库全书总目·宛陵集提要》：“尧臣诗务求深刻，不主华艳，而思致幽折，语多警策。”

2. 欧阳修《六一诗话》：“圣俞（梅尧臣字）覃思精微，以深远闲淡为意，故其构思难工，状物曲尽其妙。”

3. 方回《瀛奎律髓》卷十九：“此咏物诗，比喻层出，自外形至食用，井然有序，末以‘狼藉’作结，寓意深远。”

4. 朱熹《朱子语类》卷一百四十：“梅圣俞诗质实，有条理，不为空言，如《采芡》之类，皆可见其用心处。”

5. 清代纪昀评《宛陵集》：“叙述物态，曲尽形神，《采芡》一首，刻划细微，而结语含讽，足资警醒。”

以上为【采芡】的辑评。