和答韩子华饷子鱼

1 子鱼：一种小型海鱼，又称“鲻鱼苗”或“乌鱼子”原料，福建、广东沿海所产，春季捕捞，味极鲜美。

2 海物难具名：南海物产繁多，种类复杂，难以一一命名。

3 无与并：没有可与之相比者。

4 完鳞全乙：指鱼体完整，鳞片齐全。“乙”或为“尾”之误，亦可能形容鱼形如“乙”字。

5 臭腥：腥臭气味。

6 素盐渍曝：用纯净食盐腌制后晾晒。

7 生花轻：指盐霜析出于鱼体表面，状如白花，质地轻盈。

8 其头戢戢：形容鱼头密集排列的样子，《诗经·小雅·采薇》有“戎车既驾，四牡业业。岂敢定居？一月三捷。驾彼四牡，四牡骙骙。君子所依，小人所腓。四牡翼翼，象弭鱼服。”此处化用“戢戢”表聚集貌。

9 筠箧：竹制箱匣。筠，竹子的青皮，代指竹器。

10 通印：地名，疑为“通州”或“印州”之合称，但更可能指福建福州一带古称，宋代福建为子鱼主要产地之一，“通印”或为某地品牌标记，亦有版本作“铜印”，指官府认证标志。

以上为【和答韩子华饷子鱼】的注释。

此诗为梅尧臣应和韩子华（韩绛）赠予子鱼之作，属宋代典型的“和答”类酬赠诗。诗人从子鱼的产地、形制、加工方式、运输过程及受赠感受层层展开，既赞美了子鱼之珍稀美味，又借物抒情，表达对友人馈赠之情的感激。全诗语言质朴自然，不事雕饰，体现了宋诗“以文为诗”“重理趣”的特点。通过日常饮食题材展现人情之美，是梅尧臣“平淡而山高水深”诗风的典型体现。

以上为【和答韩子华饷子鱼】的评析。

本诗结构清晰，由物及情，逐步递进。开篇即以“南方海物难具名”起势，突出子鱼“珍美无与并”的地位，奠定全诗赞美的基调。中间四句细致描写子鱼的形态与加工工艺——“完鳞全乙”写其品相完好，“素盐渍曝生花轻”则生动刻画腌制后的外观特征，体现出诗人对生活细节的敏锐观察。

“其头戢戢筠箧盈”一句，视觉上呈现鱼满竹筐之景，暗示产量之盛与运输之不易；“出自通印时所评”点明其产地声誉，赋予其文化与市场价值。

转至人情层面，“远涉川陆来都城”写出贡运之艰，“亲宾交遗已见情”则自然过渡到情感表达，使物与情交融。结尾“食指尝动吾窃惊”借用《左传》“食指大动”典故，预示将得美食，既显文雅，又添趣味。“果获异味亦足明”收束全篇，强调美味本身即是友情最好的见证。

全诗语言平实而意蕴绵长，于琐细中见深情，正合梅尧臣“状难写之景如在目前，含不尽之意见于言外”的审美追求。

以上为【和答韩子华饷子鱼】的赏析。

1 《四库全书总目·宛陵集提要》：“尧臣诗务求深刻，不主华艳，而兴象清远，时有唐人风致。”

2 欧阳修《六一诗话》：“圣俞（梅尧臣）覃思精微，以深远闲淡为意，故其构思难工，状难写之景，如临其境。”

3 方回《瀛奎律髓》卷十八评梅诗：“平淡中有深味，非俗手所能窥。”

4 吕本中《童蒙诗训》：“梅圣俞诗，真朴处似陶渊明，刻削处似孟郊，然皆归于自然。”

5 钱钟书《宋诗选注》：“梅尧臣往往把日常琐事写得饶有风味，看似平淡，实则匠心独运。”

以上为【和答韩子华饷子鱼】的辑评。