袅春灯、赤瑛盘内，丝丝缕缕难理。平生说饼题糕兴，惯与群儿争嗜。铜驼市。曾趁遍、卖饧小担箫声底。何曾见此。总输与筵前，轻松纤软，弱雪不胜齿。
摩挲罢，仿佛梦华小记。依稀南内遗制。当初赭帕低笼处，分赐龙孙凤子。今何似。似宋嫂鱼羹、又似杨妃荔。天家往事。也不信宫娥，晓寒呵手，搓得恁般细。
翻译
在春日的灯火下，赤色美玉般的盘中盛着窝丝糖，糖丝袅袅如缕，细密纷繁难以理清。我平生喜爱谈论饼饵糕点，常和一群孩童争着品尝。曾走遍铜驼街市，追逐着卖糖的小担，箫声悠扬飘荡在叫卖声里。可何曾见过这样的糖品？它远胜宴席上的点心，轻盈柔软，宛如弱雪，入口即化，牙齿都无需用力咀嚼。
摩挲着这糖，仿佛翻开了《梦华录》中的旧日记忆，依稀看到当年南宫御制的遗风。当初用红帕轻轻覆盖，由宫中分赐给皇孙贵胄。如今这糖又像什么？既像宋嫂的鱼羹般精巧，又似杨贵妃所食的荔枝般珍美。那些皇家往事，令人难以置信——宫女们在清晨寒气中呵手搓制，竟能做得如此纤细精妙。
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注释
题注：糖出大内遗制。今西山一老中监尚能为之，后恐遂失传矣。
1. 摸鱼儿：词牌名，又名《买陂塘》《双蕖怨》等，格律严谨，多用于抒情咏物。
2. 袅春灯：形容灯光摇曳，如烟袅动，点明时节为春夜。
3. 赤瑛盘：赤色美玉制成的盘子，极言器皿之精美，烘托糖品之珍贵。
4. 丝丝缕缕难理：描写窝丝糖细如发丝、交错缠绕之状，亦暗喻思绪纷繁。
5. 说饼题糕兴：泛指谈论日常食品的兴趣，典出汉代“举案齐眉”及唐代重阳“题糕”之俗。
6. 铜驼市：指繁华街市，典出洛阳铜驼街，代指都市热闹之地。
7. 卖饧小担：古代街头卖麦芽糖的小贩，常吹箫招揽顾客，“饧”即糖。
8. 梦华小记：指宋代孟元老《东京梦华录》，记录北宋汴京风物，此处借指对往昔的追忆。
9. 南内：原指唐代大明宫，此处泛指宫廷或皇家禁地。
10. 宋嫂鱼羹：南宋临安名菜，传说为宋五嫂所创，以精巧著称；杨妃荔：指杨贵妃喜食荔枝，喻珍馐美味。
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评析
这首《摸鱼儿·咏窝丝糖》借咏物以抒怀，表面写一种精致糖果“窝丝糖”，实则寄托对往昔繁华、宫廷旧事的追忆与感慨。词人陈维崧身为明末清初文人，身历鼎革之变，笔下常含兴亡之叹。此词以细腻笔触描绘糖之形、质、味，继而转入对宫廷旧制的联想，由物及史，由甜点引出天家往事，暗含对前朝风物的眷恋与失落。全词婉转深致，托物寓情，体现了清初词人“以小见大”的艺术特色。
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赏析
本词以“窝丝糖”这一寻常甜食为题，却写得极尽工巧，意蕴深远。上片从视觉、触觉、味觉多角度描摹糖之形态：“袅春灯”营造朦胧春夜氛围，“赤瑛盘”衬其华贵，“丝丝缕缕”状其纤细难理，生动传神。继而由个人嗜好写至市井风情，“趁遍卖饧小担箫声底”，充满生活气息，亦暗藏今昔对照之意。
下片转入怀想，由实物引发历史联想。“梦华小记”“南内遗制”将视线拉回前朝宫廷，赋予窝丝糖以文化厚度。分赐“龙孙凤子”一句，点出其原为御用品，今流入民间，隐含世事变迁之感。结尾以“宋嫂鱼羹”“杨妃荔”作比，既赞其精，又讽其奢，更以“宫娥晓寒呵手”细节，刻画制作之精细艰辛，令人唏嘘。
全词结构谨严，由物起兴，层层递进，终归于兴亡之慨。语言绮丽而不浮艳，用典自然贴切，充分展现陈维崧作为阳羡词派领袖的深厚功力。其咏物不滞于物，而能出入古今，托寄遥深，堪称清词咏物佳作。
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辑评
1. 《清词选》评：“维崧词以雄浑见长，然此篇婉约细腻，别具一格，于琐细物事中见历史烟云。”
2. 况周颐《蕙风词话》卷五：“陈其年《摸鱼儿·咏窝丝糖》，看似游戏笔墨，实则寄慨遥深，‘天家往事’四字，多少沧桑在内。”
3. 严迪昌《清词史》指出：“此词借市井小食追念宫禁旧仪，是典型的‘以俗入雅’手法，体现清初遗民词人特有的文化记忆方式。”
4. 张宏生《清代词学》评：“通过‘搓得恁般细’的惊叹，反衬出手工艺失传、盛世不再的深层悲哀，微观处见宏大主题。”
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拼音版
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