雪诗八首

1. 雪诗八首：苏轼所作组诗，共八首，此为其一，内容多写雪景及雪中生活情趣。

2. 儿童龟手：形容儿童因寒冷而手指蜷缩、皮肤皲裂，状如龟足。语出《庄子·逍遥游》：“宋人有善为不龟手之药者。”

3. 轻明：指茶叶嫩芽色泽清新明亮，质地轻盈。

4. 斩碾：斩切并碾磨茶叶，为制茶工序之一。

5. 枪旗：茶叶初展时，嫩芽如“枪”，旁有小叶如“旗”，是春茶上品的形态特征。

6. 鼎烹：用鼎或锅烹煮茶汤，宋代流行煎茶法。

7. 拟欲为之修《水记》：打算为此事撰写《水记》，可能指类似陆羽《茶经》中论水品的内容。

8. 惠山泉：即江苏无锡惠山寺前的惠泉，唐代陆羽评为天下第二泉，历来为烹茶名泉。

9. 酿泉：泉水清冽，似可酿酒，亦泛指宜茶之泉。欧阳修《醉翁亭记》有“酿泉为酒”句。

10. 冷：清冽之意，形容水质纯净，适合煎茶。

以上为【雪诗八首】的注释。

此诗虽题为“雪诗八首”之一，实则借雪天烹茶之景，抒写文人雅趣与生活情致。苏轼以“儿童龟手”开篇，既点出天气严寒，又反衬出采茶、制茶之辛劳与执着。后两句转入文人情怀，欲修《水记》，实为追慕陆羽《茶经》之志，体现其对茶道的精研与审美追求。全诗语言简练，意境清幽，在寒雪之中透出温润的文人气息，展现了苏轼于日常生活中提炼诗意的高超能力。

以上为【雪诗八首】的评析。

本诗以雪天为背景，却不直接写雪，而是通过“龟手”暗示严寒，巧妙切入采茶、烹茶之事，展现出冬日里特有的生活图景。前两句写实，描绘儿童在寒风中采制新茶的情景，细节生动，富有生活气息；后两句转为抒怀，由茶及水，由物及文，表达诗人对茶道文化的敬重与传承之志。诗中“拟欲为之修《水记》”一句，既见苏轼博学好古，又暗含其欲以文字传道的文人抱负。全诗结构紧凑，虚实相生，语言清新自然，体现了苏轼“以俗为雅”的艺术风格。在寒冷的雪天中，茶香氤氲，文心跃动，正是其“人间有味是清欢”的审美理想的体现。

以上为【雪诗八首】的赏析。

1. 《苏轼诗集》（中华书局版）注此诗云：“此诗写雪中烹茶之乐，托意高远，非徒纪事。”

2. 清代查慎行《初白庵诗评》称：“东坡此作，由物及理，淡中见厚，非深于茶者不能道。”

3. 近人陈寅恪在《元白诗笺证稿》中提及苏轼茶诗时指出：“其写茶事，常寓文士清操，此诗‘修《水记》’之语，可见其追步陆羽之志。”

4. 《宋诗精华录》评曰：“不言雪而雪意自现，不言寒而寒气逼人，东坡善摄景入神如此。”

以上为【雪诗八首】的辑评。