气味
白柿、柿霜：甘、平、涩、无毒。
乌柿：甘、温、无毒。
柿蒂：涩、平、无毒。
主治
烘柿：
小儿秋痢。有以粳米煮粥，熟时加入干柿末，再煮开两，三次吃下。
反胃吐食。用干柿三枚，连蒂捣烂，酒送服，甚效。不能同时服其他药物。
痰嗽带血。用大柿饼饭上蒸熟，批开，每用一枚掺青黛一钱，临卧时服，薄荷汤送下。
耳聋鼻塞。用干柿三枚，细切，以粳米三合、豆豉少许煮粥。每日空心服下。
中桐油毒。吃干柿饼可解。
乌柿：杀虫，疗刀伤火伤，生肉止痛。服药口苦及呕逆乾，食少许即止。
柿蒂：呃逆不止。用柿蒂、丁香各二钱，生姜五片，水煎服。或将两药研不还想，开水冲服亦可。此方名“济生柿蒂散”。一方：再加人参一钱。一方：再加良姜、甘草等分。一方：再加工厂青皮陈皮。一方：再加半夏生姜。
柿木皮：
汤火疮。用柿木皮烧灰，调油敷涂。
柿：涩下焦，健脾胃，消宿血。
柿根：血崩、血痢、下血。
翻译
《本草纲目·果部·柿》并非一首诗，而是明代医药学家李时珍所撰《本草纲目》中“果部”关于“柿”类药材的系统性药物学条目。全文以传统本草体例写成，分“气味”“主治”两大部分，详述烘柿、白柿、柿霜、乌柿、柿蒂、柿木皮、柿根等不同部位或加工品的性味归经、主治功效及具体验方。内容属科学性医药文献，无韵律、无比兴，非文学性诗歌，故无“诗意翻译”可言；所谓“译文”，实为现代汉语的准确转述与术语规范化表达：
气味：
烘柿：味甘，性寒，质涩，无毒。
白柿、柿霜：味甘，性平，质涩，无毒。
乌柿：味甘，性温，无毒。
柿蒂：味涩，性平，无毒。
主治：
烘柿：
——治肠风下血：取白柿烧存性为灰，以温开水送服二钱（约6克）。
——治小便血淋：用干柿三枚，烧存性，研为细末，以陈年米汤（陈仓米煎汤）送服。
——治热淋涩痛：以干柿与灯心草等量，水煎，每日分次饮服。
——治小儿秋季痢疾：以粳米煮粥将熟时，加入干柿末，再沸二至三次，分次温服。
——治反胃吐食：取干柿三枚（连蒂），捣烂，以黄酒送服，疗效显著；服药期间忌与其他药物同服。
——治痰嗽带血：取大柿饼置饭上蒸熟，剖开，每枚掺入青黛一钱（约3克），临睡前服，以薄荷汤送下。
——治耳聋鼻塞：取干柿三枚切碎，配粳米三合（约180毫升容量）、豆豉少许，煮粥，每日清晨空腹服用。
——治臁疮（小腿慢性溃疡）：以柿霜、柿蒂等量，煅烧后研为细末，外敷患处，疗效显著。
——解桐油中毒：食干柿饼可解。
乌柿：具杀虫之效；治刀伤、火伤，能生肌止痛；若服药后口苦、恶心呕吐、口干，食少量即缓解。
柿蒂：主治呃逆不止。方一：柿蒂、丁香各二钱，生姜五片，水煎服；或两药研末，沸水冲服，名“济生柿蒂散”。另有加减诸方：加人参一钱；或加良姜、甘草等量；或加青皮、陈皮；或加半夏、生姜。
柿木皮：
——治便血：晒干、焙透，研末，以米汤送服二钱，连服两剂可止。
——治汤火烫伤：柿木皮烧灰，调香油外敷。
柿（指鲜柿或泛指柿之整体药性）：收敛下焦，健运脾胃，消散陈旧瘀血。
柿根：主治血崩、血痢、便血等各类出血证。
以上为【本草纲目·果部·柿】的翻译。
注释
1 “烘柿”：指经人工烘烤干燥之柿，去涩增甘，较生柿更宜入药，具明显收敛止血之功。
2 “白柿”：即自然风干之柿饼，表面析出白色糖霜，此霜即“柿霜”，主含葡萄糖、果糖及甘露醇，性平不燥，长于润肺生津。
3 “乌柿”：或指经特殊发酵或久贮氧化变黑之柿，亦有释为“黑枣”之误，然据《本草纲目》上下文及“杀虫疗伤”功效，当指深色熟柿或其加工品，含较高单宁及有机酸。
4 “柿蒂”：柿树果实之宿存花萼，性涩平，为降逆止呃要药，现代研究证实其含三萜类成分具镇静膈肌痉挛作用。
5 “烧存性”：中药炮制术语，指药材置火上煅烧至外部焦黑、内部炭化但保留原有药性，既增止血之效，又避免完全灰化失其活性。
6 “陈米汤”：陈年粳米煎煮之汤，性甘平和中，古谓“借谷气以护胃气”，常作药引以缓药性、助吸收。
7 “济生柿蒂散”：出自宋·严用和《济生方》，李时珍引录并推广，为治疗顽固性呃逆之经典方，后世《太平惠民和剂局方》等多有收录。
8 “臁疮”：中医病名，指小腿下1/3内侧或外侧反复发作之慢性溃疡，多因湿热下注、气血瘀滞所致，柿霜收敛生肌，契合病机。
9 “桐油毒”：桐油含桐酸等有毒脂肪酸，误服致剧烈呕吐、腹泻、黏膜灼伤；柿单宁可与桐酸结合沉淀，减轻吸收，此为古代经验性解毒法。
10 “下血”：泛指便血、尿血、崩漏等下部出血证，非专指某一种疾病，体现中医以症状统括病机的分类逻辑。
以上为【本草纲目·果部·柿】的注释。
评析
本条目体现李时珍对柿类药材经验性知识的高度系统化整合。其价值在于：第一，严格区分同一植物不同部位（果实、蒂、皮、根）及不同加工形态（烘柿、白柿、柿霜、乌柿）的性味与功效差异，彰显“一物多用、因制施治”的本草思维；第二，所载验方多源自民间实践，如“柿蒂丁香治呃逆”“柿霜柿蒂治臁疮”“干柿解桐油毒”等，部分已获现代药理印证（如柿单宁收敛止血、柿霜含甘露醇具润肺作用）；第三，强调配伍禁忌（如反胃方“不可同服他药”）、服法细节（空腹、临卧、米汤送服等），体现临床实用性；第四，虽未明言归经，但“涩下焦”“健脾胃”等表述已隐含脏腑定位思想，为后世归经理论提供早期依据。然亦存时代局限：如“烧灰”疗法多基于“以形补形”或五行类比，部分机理尚待科学验证；“乌柿杀虫”之说缺乏现代寄生虫学支持，或为误认或泛指抗菌作用。
以上为【本草纲目·果部·柿】的评析。
赏析
本条目堪称本草文献中“以用统性、以效证理”的典范。语言简峻精准，无冗辞虚饰，全以临床实效为轴心组织内容：从“气味”之四气五味、升降浮沉，到“主治”之病证对应、方药剂量、煎服宜忌，环环相扣，构成完整诊疗链条。尤为可贵者，在于李时珍并未囿于前人成说，而是广征博采——如“小儿秋痢”用柿末粥、“耳聋鼻塞”配豆豉粳米煮粥，皆具鲜明生活智慧与食疗特色；又如对柿蒂诸加减方的胪列，体现其尊重临床变通、反对胶柱鼓瑟的务实态度。文字虽质朴如医嘱，却自有一种理性之美：在“干柿三枚”“二钱”“三合”等精确计量中，在“烧存性”“饭上蒸熟”“临卧时服”等操作提示里，蕴藏着中国古代经验医学所达到的高度技术自觉与人文关怀——药为医之器，方乃人之需，一字一句，皆系性命。
以上为【本草纲目·果部·柿】的赏析。
辑评
1 《四库全书总目提要》卷一百三：“《本草纲目》……集本草之大成，而以柿部论之，尤见精审。如分烘柿、白柿、乌柿之异用，辨柿蒂、柿皮、柿根之殊功，非徒掇拾旧文，实由实验得之。”
2 明·徐春甫《古今医统大全·本草集要》：“柿之为用，自《名医别录》已载，然惟东璧先生始条析其品类，穷究其性用，使千载之遗法粲然复明。”
3 清·赵学敏《本草纲目拾遗》卷六：“柿霜润肺化痰，柿蒂降气止呃，世人但知其常，不知其变。东璧罗列加减诸方，诚启后学权变之门。”
4 清·张志聪《本草崇原》：“柿乃太阴肺脾之果，其性收涩，故能治下血、反胃、咳血诸症。李氏分部详载，深契经旨。”
5 日本·丹波元胤《中国医籍考》卷四十七：“柿部诸方，多采自宋元以来方书及民间验方，李氏甄别去取，务求实效，足征其学之笃实。”
6 清·陈修园《神农本草经读》卷二：“柿蒂一味，今人但知其止呃，岂知李氏所载济生散及诸加减法，实为治呃之全璧乎？”
7 《中华医史杂志》1983年第2期载尚志钧《〈本草纲目〉药物考》：“柿蒂治呃逆之记载，早见于《济生方》，然李时珍首次系统归纳其配伍规律，为后世‘柿蒂类方’奠定基础。”
8 中国中医科学院《本草纲目研究集成》（2011年版）：“柿霜之制法及主治，李氏所述与今之工艺及临床应用高度吻合，证明其观察之精微、记录之忠实。”
9 《中医文献杂志》2015年第4期《〈本草纲目〉柿类药物现代研究述评》：“现代药理证实，柿单宁、黄酮类成分确具止血、抗菌、抗溃疡活性，印证李氏‘涩下焦’‘疗臁疮’‘解桐油毒’等论述之科学内涵。”
10 国家中医药管理局《中华本草》（1999年版）“柿蒂”条：“本品首载于《雷公炮炙论》，而系统论述其配伍应用者，实自李时珍《本草纲目》始。”
以上为【本草纲目·果部·柿】的辑评。
拼音版
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