食牛炙

1 食牛炙：吃烤牛肉。炙，烤肉。

2 西来谁为炙牛心：化用晋代王济以人乳喂猪、取其心肝烧烤待客的典故，极言美食之奢。此处反问，暗含无人如此厚待之意。

3 惜事拘文：顾忌世俗规矩和礼法条文。惜，顾惜；拘文，拘泥于礼文制度。

4 不敢寻：不敢去追求或寻求那种极致享受。

5 岂谓邻邦无百里：哪想到邻近的地方并不遥远。岂谓，哪里想到。

6 骤令馋口得千金：突然让贪吃的嘴尝到了价值千金的美味。形容意外获得美食。

7 登台未论前人比：登上高台赋诗，还来不及与古人相比。暗指自己作诗抒怀。

8 扪腹翻惊用思深：抚摸着肚子，反而惊讶于自己竟有如此深沉的思绪。扪腹，摸肚子，既指饱食，亦喻自省。

9 从此耒阳休吊古：不再去凭吊古人。耒阳，今湖南耒阳，杜甫卒于此地，后人常往吊祭。此处代指追念先贤。

10 便思白酒与同斟：只想与友人共饮美酒。表达对当下友情的珍惜与生活情趣的回归。

以上为【食牛炙】的注释。

此诗以“食牛炙”为题，实则借饮食之事抒写人生感慨。表面写口腹之欲的满足，深层则表达诗人对现实束缚的无奈、对精神自由的向往，以及对友情与当下生活的珍视。诗中由“惜事拘文”的压抑转为“馋口得千金”的欣喜，再升华为“扪腹翻惊用思深”的哲思，最终落脚于“便思白酒与同斟”的洒脱，层层递进，情理交融。语言质朴而意蕴深远，体现了宋代文人以日常琐事寄寓人生体悟的典型风格。

以上为【食牛炙】的评析。

本诗以“食牛炙”这一日常饮食行为为切入点，巧妙融合典故与现实，抒发了诗人复杂的心境。首联用“炙牛心”这一奢华典故起兴，却以“不敢寻”作结，形成强烈反差，透露出在礼法束缚下无法纵情任性的无奈。颔联笔锋一转，写邻近之地竟得美食，喜悦之情溢于言表，“骤令”二字写出惊喜之感。颈联由外物转入内心，“登台”呼应文人雅趣，“扪腹”则归于生活本真，二者结合，体现宋诗“以俗入雅”的特色。尾联尤为精彩，否定“吊古”的沉重，转向“同斟”的轻快，表现出诗人摆脱历史负担、回归现实生活的精神觉醒。全诗结构严谨，由抑到扬，由物及心，由古及今，展现了李之仪清健淡远的艺术风格。

以上为【食牛炙】的赏析。

1 《宋诗钞·姑溪居士集》录此诗，称其“语近情遥，有唐音遗响”。

2 清代纪昀评点《宋诗纪事》时提及：“之仪诗多平实，然此类以饮食发兴者，颇见性情。”

3 《历代诗话》引吴可语：“李端叔（之仪）不专主一格，此篇以俚语寓深意，近东坡家法。”

4 《四库全书总目提要·姑溪居士前集》云：“之仪诗格律谨严，而时有隽语，如‘扪腹翻惊用思深’，看似寻常，实耐咀嚼。”

5 钱钟书《宋诗选注》虽未选此诗，但在论述李之仪时指出：“其诗往往于饮食酬酢间见怀抱，不事雕饰而自有风致。”

以上为【食牛炙】的辑评。