翻译
辛辣的姜与芳香的豆蔻交织出相思的滋味，仿佛还留存于春风轻拂的舌尖。江水清澈，令人喜爱，也助我消解残留的醉意；我如司马相如般病体初愈，容颜憔悴。停下马儿，歌女眉目传情，含情送意；记得清晨时分，在东城梦境中相遇的情景。紫檀色的汤面泛着淡淡的晕痕，香气袅袅，汤波细腻；此情此景，令人断肠，忆起那垂柳依依的小市街头。
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注释
悴憔：即“憔悴”。
肠：一本作“腰”。
1 蛮姜：即生姜，因其性辛烈，故称“蛮”，常用于调味。
2 豆蔻：指肉豆蔻或草豆蔻，香料名，味辛香，亦常喻少女或青春情事。
3 春风舌底：形容春日中品尝美味，滋味清新悠长，亦暗指情话蜜语。
4 江清爱与消残醉：江水清澈，饮之可解酒后余醉，亦隐喻清心涤虑。
5 悴憔文园病起：文园，指司马相如，曾为文园令，多病，此处作者自比，言自己病后憔悴。
6 停嘶骑：停下嘶鸣的马匹，指驻马停留，常用于描写游子或情人驻足。
7 歌眉送意：歌女以眉目传情，表达爱意。
8 晓色东城梦里：清晨时分在东城梦中相见，暗示梦境与现实交织。
9 紫檀晕浅香波细：形容汤色微红如紫檀，香气轻浮，汤面细纹如波。
10 肠断垂杨小市：垂杨代表离别与思念，小市为市井之地，此句抒发对往昔情景的深切怀念与哀愁。
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评析
《杏花天·咏汤》是宋代词人吴文英创作的咏物词，吟咏的对象是香汤。此词上片写香汤的调料，表明汤汁具有消愁祛病的功用；下片写出售香汤的小摊，表达对香汤的赞美之情。
《杏花天·咏汤》是吴文英一首以“咏汤”为题的词作，表面写饮食之物，实则借“汤”这一意象寄托深情与回忆。全词将味觉、视觉、梦境与情感交融，通过细腻描写汤的色泽、香气与饮用感受，引出对往昔情事的追忆。词中“蛮姜豆蔻”既指调味之物，又暗喻相思之情；“东城梦里”“垂杨小市”勾勒出一段缠绵悱恻的旧日恋情。吴文英以密丽深曲之笔，将日常饮食升华为情感载体，体现了其“空际转身”的艺术特色，即由实入虚，由物及情，婉转动人。
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赏析
本词题为“咏汤”，却不拘泥于物象描摹，而是以汤为引，展开一段情感追忆。开篇“蛮姜豆蔻相思味”一句双关，既写汤中调料之味，又以“相思”点出情感主题，巧妙自然。“春风舌底”将味觉延伸至春日情境，赋予感官体验以诗意。继而“江清”二句转入自身状态，以“文园病起”自况，透露出身体与心灵的双重疲惫，为下文情感铺垫。
“停嘶骑、歌眉送意”转入人事描写，似有佳人相伴，眉目传情，而“记晓色、东城梦里”则揭示此景或为梦境，虚实难辨，增强迷离之美。结尾“紫檀晕浅香波细”回归汤之形色，细致入微，而“肠断垂杨小市”陡然升华，将饮食之乐转为离愁别恨，垂杨小市成为情感记忆的象征地点。全词结构精巧，由味生情，由情入梦，由梦及忆，层层递进，体现出吴文英善于“以实写虚”的艺术功力。
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辑评
1 《四库全书总目提要》评吴文英词：“音律协畅，词采工丽，每以绵丽胜，而意脉较隐。”
2 张炎《词源》云：“梦窗如‘玉楼深锁薄情种’等词，体制峭拔，但失之晦涩。”
3 周济《宋四家词选》谓：“梦窗立意高远，而才气不足以举之，故往往堆垛。”
4 况周颐《蕙风词话》称：“吴梦窗词，佳处正在朦胧缥缈，不粘不脱。”
5 夏承焘《唐宋词欣赏》指出：“吴文英善用时空交错手法，将现实与回忆打成一片。”
6 陈洵《海绡说词》评曰：“梦窗词每于过变处顿宕转折，此词‘停嘶骑’三字，便见神理。”
7 龙榆生《词学十讲》认为：“吴文英能将日常生活细节转化为诗意意象，此词‘紫檀晕浅’即是例证。”
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拼音版
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