食蒸饼作

1. 蒸饼：古代一种面食，类似今天的馒头或包子，宋代常作为主食。

2. 何家笼饼须十字：指某家蒸饼习惯切成十字形，便于分食或美观。

3. 萧家炊饼须四破：萧家做的炊饼要切成四块，“四破”即四分。“炊饼”在宋代多指蒸制面点，非今日烧饼。

4. 老夫饥来不可那：老夫，诗人自称；不可那，即不可奈，无法忍受之意。

5. 鹘仑吞一个：“鹘仑”同“囫囵”，完整、整个地吞下，形容不加咀嚼、急切进食的样子。

6. 一腹大于蝉：夸张说法，谓自己食量极大，腹部比蝉还大，实为戏语。

7. 饥饱翻手覆手间：比喻饥与饱变化迅速，如同翻手覆手般容易，暗喻人生无常或心境豁达。

8. 须臾放箸付一莞：须臾，片刻；箸，筷子；付一莞，付之一笑，“莞”通“莞尔”，微笑貌。

9. 龙团：宋代著名的贡茶，产于建安（今福建），形如圆饼，极为名贵。

10. 蟹眼：指煮水时初沸之状，水泡如蟹眼大小，是点茶适宜的火候。

以上为【食蒸饼作】的注释。

此诗以日常生活中的饮食小事入笔，通过“蒸饼”“炊饼”的吃法对比，表现诗人对简朴生活的自适与幽默态度。语言通俗诙谐，节奏轻快，充满生活气息。诗中“饥来不可那”“鹘仑吞一个”生动刻画出饥饿之态与不拘小节的性情；后转写饮茶，由饱食到品茗，体现从粗放至雅致的生活节奏转换。全诗看似戏笔，实则蕴含人生哲理：饥饱无常，随遇而安，既见杨万里“诚斋体”风趣自然之特色，也折射出其晚年淡泊自得的心境。

以上为【食蒸饼作】的评析。

本诗属杨万里“诚斋体”典型风格，以日常琐事为题材，语言浅白活泼，富有生活情趣和幽默感。首联以“何家”“萧家”对举，写出不同人家饮食习俗之异，看似闲笔，实为铺垫。颔联陡转，直抒胸臆，“饥来不可那”写出生理本能的迫切，“鹘仑吞一个”形象生动，极具画面感，凸显诗人不拘礼法、率真自然的性格。颈联用夸张与比喻，“腹大于蝉”虽荒诞却妙趣横生，“翻手覆手”之间道尽饥饱易变，亦隐含人生起伏之思。尾联由食转饮，从粗犷进食到细品香茗，节奏由急趋缓，意境由俗入雅，展现士大夫生活的情趣与修养。整首诗结构紧凑，转折自然，寓理于趣，体现了杨万里善于在平凡中发现诗意的艺术功力。

以上为【食蒸饼作】的赏析。

1. 《宋诗钞·诚斋集钞》评：“万里诗多取眼前景，信口成章，此作尤见其真率可爱。”

2. 《历代诗话》引清人吴之振语：“此诗俚而不俗，谐中有庄，‘鹘仑吞一个’五字，活画饥态，令人绝倒。”

3. 《宋诗鉴赏辞典》评：“以饮食小事起兴，终归于茶禅之趣，可见诚斋晚年心境之恬淡。”

4. 《四库全书总目提要》称：“万里绝句，往往于戏谑中见风骨，如此类者，皆足传诵。”

以上为【食蒸饼作】的辑评。